50 Yuan pro halbes Kilogramm: Der Preis für Jasminblüten erreicht ein Allzeithoch – wird Jasmin-Milchtee teurer?
Die Überschwemmungen in Hengzhou gehen zurück, doch der Preis für Jasmin steigt stetig an.
Diese Woche ist der Einkaufspreis für Jasminblüten in Hengzhou auf 50 Yuan pro Jin gestiegen – ein historischer Höchststand. Gestern eröffnete der Blumenmarkt bei 34 Yuan, was zwar einen leichten Rückgang darstellt, aber immer noch etwa das Dreifache des normalen Preises beträgt.
Einige Marken erhöhen den Preis um 10 %, um die Waren zu ergattern, andere transportieren den Tee über Nacht nach Yunnan, um ihn dort zu veredeln. Einige Filialen haben bereits große Behälterprodukte von Jasmin-Eistee aus dem Sortiment genommen.
Wird der Jasmin-Milchtee in der zweiten Jahreshälfte teurer?
80 % der Fabriken haben die Produktion nicht wieder aufgenommen – der Preis für Jasminblüten ist auf 50 Yuan pro Jin gestiegen
Eine einzelne Jasminblüte beeinflusst die gesamte Teegetränkebranche. („Euer Jasmin-Milchtee steht unter Wasser“ – 150 Jasminbasen von Marken sind von der Katastrophe betroffen)
Mit dem allmählichen Rückgang des Wassers hat der Handel auf dem Jasminmarkt am 8. Juli wieder aufgenommen, doch der Preis ist schnell wieder angestiegen.
Laut der Veröffentlichung „Entwicklung des Blumenpreises“ des Medienzentrums der Stadt Hengzhou stieg der Preis am 9. Juli auf 29,29 Yuan pro Jin, am 10. Juli auf 34,44 Yuan pro Jin und am 12. Juli auf 40 Yuan pro Jin – der höchste Einkaufspreis erreichte 50 Yuan pro Jin.
Von 9 bis 15 Yuan pro Jin vor der Überschwemmung auf 50 Yuan pro Jin heute – der Preis hat sich innerhalb weniger Tage etwa vervierfacht. Cai Wanhong, Parteisekretär des Dorfes Shijing in der Gemeinde Xiaoyi, sagte: „Das ist der höchste Preis, den es je gegeben hat.“
Hinter dem Preisanstieg verbirgt sich eine zerstörte, unausgeglichene Jasminlieferkette.
„Die meisten Teefabriken haben nicht angefangen zu arbeiten. Bei manchen ist das Wasser gerade zurückgegangen, bei anderen noch nicht. Die überfluteten Bereiche werden nach und nach von Schlamm befreit“, schätzt Wang Song, Leiter von Guangxi Yixin Tea Industry. Derzeit haben mindestens 80 % der Fabriken in Hengzhou die Arbeit und Produktion nicht wieder aufgenommen.
Aber auch Fabriken, die nicht von der Katastrophe betroffen sind, haben Schwierigkeiten, wieder in Betrieb zu gehen. „Viele Arbeiter kommen aus stark betroffenen Gebieten. Früher konnten wir eine Produktionskapazität von 4000 Tonnen erreichen, dieses Jahr sind 2000 Tonnen schon ein gutes Ergebnis“, erklärte Han Gang, Gründer von Houtang.
„Die einfachen Menschen leiden am meisten. Nach Schätzungen des Katastrophengebiets ist mindestens ein Drittel der Jasminfelder betroffen. Bei manchen Pflanzen sind die Wurzeln verfault. Bei einigen, bei denen das Wasser früh zurückgegangen ist, müssen alle Blätter abgeschnitten werden, damit sie neu austreiben und blühen können – das dauert mindestens eine halbe Woche Erholung“, sagte Wang Song.
Schlimmer als der steigende Preis für Jasminblüten ist das Fehlen von Blüten zum Ernten und Fabriken zur Verarbeitung. Die Teegetränkebranche, die auf Jasmin-Grüntee angewiesen ist, steht vor der größten „Versorgungskrise“ ihrer Geschichte?
Einige Marken erhöhen den Preis um 10 %, um Waren zu ergattern – kleine Marken machen bei jedem Glas Verlust
Der plötzliche Anstieg des Jasminpreises wirkt sich direkt auf die Lieferkette von Teegetränken aus.
Ein lokaler Branchenkenner sagte mir: „Die größten Verluste erleiden die Lieferketten mehrerer großer Marken. Ihre Lager wurden überflutet – der Verlust an Tee beträgt mindestens mehrere zehn Millionen Yuan.“
„Gestern hat ein Kunde freiwillig den Preis um 10 % erhöht, um die Waren zu ergattern.“ Noch schlimmer ist, dass die meisten Fabriken noch nicht wieder in Betrieb sind – selbst mit einem höheren Preis ist es nicht sicher, dass man Tee bekommt.
Einige Marken haben den Tee über Nacht nach Yunnan transportiert, um die Notlage mit Jasminblüten aus Yunnan zu lindern. Aber mehrere Branchenkenner sagten mir, dass der Jasmin aus Hengzhou einen intensiven Duft hat – der Duft von Jasmin aus anderen Anbaugebieten unterscheidet sich und kann ihn nicht vollständig ersetzen.
„Die Marken kämpfen erbittert um den Preis. Jetzt brennt es im eigenen Haus – die gesamte Branche hat es schwer“, bedauerte ein Mitarbeiter einer Kette mit tausend Filialen.
Am stärksten betroffen sind kleine und mittlere Marken.
„Unser Produkt ist noch nicht teurer geworden, aber die Kosten sind gestiegen. Wir machen fast bei jeder Flasche Verlust“, sagte ein lokaler Jasmin-Teehändler in Hengzhou.
Laut Berichten von Lanjing News ist das Spezialprodukt dieses Händlers Jasminwasser, das mit Kaltauszug hergestellt wird. Jede Flasche braucht mehr als 300 frische Jasminblüten – die Anforderungen an die Qualität der frischen Blüten sind sehr hoch.
Die meisten kleinen Marken haben keine eigenen Lager – ihre Einkäufe laufen monatlich. Sobald der Preis des Lieferanten steigt, steigen die Kosten sofort.
Ein anderer Jasmin-Teehändler hat den Verkauf von großvolumigem Jasmintee in 1-Liter-Flaschen eingestellt. „Wir verwenden noch Lagerbestände aus Juni. Die neuen Blüten sind zu teuer – die Herstellung von 1-Liter-Flaschen ist ein Verlustgeschäft, das wir nicht auffangen können.“
Die Lagerbestände reichen 1 bis 3 Monate – aber die langfristigen Auswirkungen sind sehr groß
„Wir haben keine Vorräte angelegt, aber unser Lieferant garantiert, dass die Preise mindestens in den nächsten 6 Monaten nicht steigen werden“, verriet Fan Chengyu, Gründer von Momolu South Road.
Dai Jianbo, Leiter der Produktentwicklung bei Binglewang, sagte, dass die Lagerbestände bis September oder Oktober reichen.
„Derzeit gibt es kaum Auswirkungen. Unsere vorher angelegten Vorräte reichen mindestens 2 Monate“, sagte Wang Jing, stellvertretende Geschäftsführerin von Bingchun Teegetränke, die auf Jasmin-Milchtee spezialisiert ist.
Lü Zhiwei, Gründer von Lü Xiaoge, sagte: „Die gesicherten Waren reichen fast bis zum Ende des Jahres. Es wäre besser, wenn wir bis zur Blütezeit im April nächsten Jahres durchhalten könnten.“
Ich habe mehr als ein Dutzend Ketten untersucht. Abgesehen von einzelnen Marken, die dringend Waren umverteilen, haben die meisten Ketten eigene Lager. Ihre Vorräte reichen 1 bis 3 Monate, einige sogar 5 bis 6 Monate.
Die meisten Marken antworteten einhellig: „Wir werden die Preise der Endprodukte kurzfristig nicht erhöhen.“
Han Gang erklärte, warum die Marken noch nicht in Panik geraten: Die meisten Fabriken in Hengzhou haben Vorräte von 1 bis 3 Monaten. Derzeit liefern sie mit diesen Vorräten – und die meisten haben die Preise noch nicht erhöht.
„Kurzfristig gibt es keine Auswirkungen auf die Branche. Langfristig schätzen wir die Auswirkungen aber als sehr groß ein.“
Die echte Prüfung kommt in 2 Monaten. Wang Song von Yixin Tea Industry sagte: „Vorgestern haben wir Tausende von Jin frischen Blüten zu 45 Yuan pro Jin eingekauft – einerseits, um die Verluste der Blumenbauern zu verringern, andererseits, um den Arbeitern Einkommen zu verschaffen. Das ist die Verantwortung des Unternehmens. Aber die Kosten für diese Charge werden nach der Herstellung mindestens verdoppelt – wir machen bei jedem eingekauften Jin Verlust.“
Einige Marken versuchen, Jasmin durch die Verarbeitung von Gardenien zu ersetzen. Aber ein erfahrener Entwickler sagte offen: „Das ist nur ein Tropfen auf den heißen Stein.“
Produkte wie Boya Juexian von Bawang Chaji, Yunling Jasminweiß von Guming, Jasmin-Latte von Luckin Coffee, Jasmin-Milchtee von Mixue Bingcheng und die kürzlich neu eingeführte „Eistee-Serie“ von Starbucks verwenden alle Jasmin aus Hengzhou.
Man kann sagen, dass der Jasmingeschmack in der Teegetränkebranche fast unersetzlich ist.
„Keine Qualitätsminderung, keine Preiserhöhung“ – Die Zeit, die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette zu prüfen, ist gekommen
Die Auswirkungen des Jasminpreis-Anstiegs werden sich erst in 2 Monaten vollständig zeigen.
In der zweiten Jahreshälfte wird die Widerstandsfähigkeit der Lieferketten aller Marken geprüft. Die Marke, die einen „echten Jasmin-Milchtee“ stabil liefern kann – ohne die Qualität zu senken oder den Preis zu erhöhen – wird im Wettbewerb die Oberhand gewinnen.
Der Jasminpreis in Hengzhou schwankt nicht zum ersten Mal. 2024 stieg er auf etwa 30 Yuan, durch diese Naturkatastrophe erreicht er jetzt 50 Yuan.
Auf lange Sicht zeigt sich, dass die gesamte Teegetränkebranche stark von einem einzelnen Anbaugebiet abhängig ist. Hengzhou liefert 80 % des gesamten Jasminbedarfs in China. Diese Konzentration bringt Größenvorteile und Kostenvorteile mit sich – bedeutet aber auch, dass jede Naturkatastrophe systemische Risiken auslösen kann.
Derzeit laufen die Rettungs- und Aufräumarbeiten in Hengzhou noch. Die leicht überfluteten Jasminfelder werden bereits wieder gepflegt. Die Blumenbauern befreien die Felder von Schlamm, schneiden die Pflanzen und desinfizieren sie – sie warten darauf, dass die nächste Jasminblüte aufblüht.
Für die Teegetränkebranche ist es wichtiger, in dieser Krise eine stabilere Lieferkette aufzubauen, als nur den aktuellen Preiserhöhungen zu begegnen.
Dieser Artikel stammt aus dem WeChat-Offiziellen Konto „Kamen“ (ID: KamenClub), Autor: Guojun, veröffentlicht mit Genehmigung von 36Kr.