Vom Verkauf pro Schachtel zum Verkauf pro halbem Kilogramm hat sich der Preis chinesischer Heidelbeeren halbiert.

Heidelbeeren, die früher in Schachteln verkauft wurden und oft mehrere Dutzend Yuan pro Packung kosteten, erleben eine beispiellose Preisnormalisierung.

Laut Berichten von Yicai Global sind die Preise für Heidelbeeren in Yunnan in diesem Jahr insgesamt um etwa 50 % gegenüber dem Vorjahr gesunken. Der seit mehreren Jahren anhaltende Preisrückgang verändert das Konsumprofil dieser „edlen Frucht“ grundlegend.

Mit sinkenden Temperaturen werden in China hergestellte Heidelbeeren in Shanghai an auffälligen Stellen in Supermärkten platziert. Der Einzelhandelspreis für mittelgroße und kleine Heidelbeeren aus Yunnan beträgt etwa 50 Yuan pro halbes Kilogramm, der für großformatige Exemplare etwa 80 Yuan pro halbes Kilogramm, was gegenüber früheren Jahren weiter gesunken ist. Ein Großhändler am internationalen Agrarhandelshof von Shanghai Xijiao gab an, dass eine Kiste mit 1,5 kg großen Heidelbeeren im letzten Jahr mehr als 200 Yuan kostete, in diesem Jahr ist der Preis auf über 100 Yuan gefallen. Das gilt auch für Online-Kanäle.

Nach einer Datenabfrage von Manmanmai durch Jiemian News befinden sich die Preise für Heidelbeeren auf den Plattformen JD.com und Taobao insgesamt im Sinkflug. Eine Sorte Heidelbeeren kostete zu Beginn dieses Jahres noch 40 Yuan für vier Packungen, derzeit wird sie nur für 19,8 Yuan verkauft.

Ein Kundendienstmitarbeiter eines Taobao-Shops, der hauptsächlich Heidelbeeren aus Yunnan vertreibt, sagte gegenüber Jiemian News: „Einige Sorten sind tatsächlich um mehr als die Hälfte gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres im Preis gesunken. Der Preis für Heidelbeeren richtet sich jetzt nach dem Markt, der aktuelle Preis ist bereits günstiger als Ende letzten Monats.“

Neben dem Preisrückgang auf der Einzelhandelsebene ist das Preisniveau auf der Großhandelsebene ebenfalls deutlich gesunken. Aus der nationalen Überwachung der Großhandelspreise für Agrarprodukte auf FoodMate geht hervor, dass von September bis Oktober 2026 der durchschnittliche Großhandelspreis für frische Verzehrsheidelbeeren auf mehreren Großhandelsmärkten im ganzen Land bei etwa 55 Yuan pro Kilogramm lag, und der Sammelerwerbspreis in einigen Hauptanbaugebieten sank weiter.

Die Daten aus den Anbaugebieten zeichnen eine klare dreijährige Preissenkungskurve. Aus der Überwachung der großen Agrardaten von Yimutian geht hervor, dass die beliebte Sorte L25 „Huaxiang“-Heidelbeere 2024 zu Beginn der Saison einen Preis von 150 bis 180 Yuan pro Kilogramm hatte, 2025 auf 100 bis 120 Yuan sank, und der diesjährige Erwerbspreis im Anbaugebiet nur etwa 50 Yuan beträgt, mit einer Schwankung von 10 bis 30 Yuan je nach Fruchtgröße und Qualität. Der Preis ist drei Jahre in Folge stark gesunken, der diesjährige Rückgang beträgt etwa 50 %. Ein Analyst von Yimutian sagte offen: „Aus der Gesamtentwicklung geht hervor, dass die Preise in den letzten Jahren kontinuierlich gefallen sind. Bei Sorten wie L25 gibt es jedes Jahr einen sehr starken Preisrückgang, in diesem Jahr beträgt der Rückgang fast 50 %.“

Hinter dem Preis„Lawine“ steht die explosionsartige Zunahme der Produktionskapazität von in China hergestellten Heidelbeeren. Öffentliche Daten zeigen, dass die chinesische Heidelbeerproduktion im Jahr 2020 347.000 Tonnen betrug und damit erstmals die der USA übertraf und weltweit den ersten Platz belegte; bis 2025 erreichte die gesamte Anbaufläche im Land 1,58 Millionen Mu, die Gesamtproduktion 810.000 Tonnen, und der Marktumsatz überschritt 50 Milliarden Yuan.

Als größtes Anbaugebiet hat Yunnan eine besonders rasche Expansion erlebt: Die Anbaufläche stieg von etwa 100.000 Mu im Jahr 2021 auf 300.000 Mu im Jahr 2025, die Produktion von 45.000 Tonnen auf 349.000 Tonnen. Die Zuwachsrate der Produktion übersteigt die der Anbaufläche bei weitem, der Hektarertrag ist deutlich gestiegen. Vor Ort wird auf das Klima des Hochlands in niedrigen Breiten zurückgegriffen, kombiniert mit modernen Einrichtungen wie Substrattöpfen und integrierter Wasser-Dünger-Versorgung, sodass der Ertrag pro Mu über 2000 Kilogramm liegen kann – mehr als das Doppelte des traditionellen Anbaus. Außerdem kann eine außerhalb der Saison liegende Versorgung von November bis Mai des Folgejahres realisiert werden, die die Lücke an Früchten im Winter und Frühjahr füllt.

Branchenweit wird allgemein angenommen, dass der Preisrückgang ein Zeichen für die Reifung des Marktes ist. Ein erschwinglicherer Preis wird Heidelbeeren einem breiteren Verbraucherkreis zugänglich machen und der gesamten Produktkategorie einen größeren Marktraum eröffnen. Gleichzeitig ist der Erwerbspreis für Früchte als Rohstoff für die Weiterverarbeitung von 20 Yuan pro Kilogramm auf 3 bis 4 Yuan gesunken, was Unternehmen für die Weiterverarbeitung wie Fruchtwein- und Fruchtsafthersteller einen Gewinnspielraum eröffnet und voraussichtlich zu einem neuen Ausweg zur Verwertung überschüssiger Produktionskapazitäten wird. Von dem „Verkauf pro Schachtel“ zum „Verkauf pro halbes Kilogramm“ vollziehen in China hergestellte Heidelbeeren durch einen Preis„Halbierung“ die Wandlung von einer leicht luxuriösen Frucht zu einem Massenkonsumgut.

Dieser Artikel stammt von „Jiemian News“, Autor: JIANG Yiman JYM, veröffentlicht mit Genehmigung von 36Kr.