Backöfen sind serienmäßig mit Kameras ausgestattet. Auf der diesjährigen IFA setzen Küchengeräte nicht nur stark auf KI, sondern kehren auch wieder zum Wesen ihrer eigentlichen Funktionen zurück.

Am 4. September wurde die IFA 2026 in Berlin, Deutschland, offiziell eröffnet. Als eine der drei größten Unterhaltungselektronikmessen der Welt zog die diesjährige IFA mehr als 1900 Aussteller aus 49 Ländern und Regionen an, unter dem Motto „The Future is Now“ – Die Zukunft ist bereits da. Das von Leitech (ID: Leitech) entsandte „Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA26“ arbeitet vor Ort in Berlin intensiv und liefert live, umfassende und erstklassige Berichte zur IFA2026.

Jedes Jahr ist die IFA-Messe ein Wegweiser für die globale Technik von Küchenhaushaltsgeräten. Auch in diesem Jahr versammelten sich zahlreiche Marken für Küchengeräte. Hersteller wie Siemens, AEG, LG, Hisense, Haier, Dreame, CASO stellten eine Reihe von Produkten aus, darunter Kühlschränke, Backöfen, Kochfelder, Dunstabzüge, Heißluftfritteusen und Pizzaöfen. In den vergangenen Jahren wurde auf der IFA bei Küchengeräten noch über Vernetzung und große KI-Modelle diskutiert. Im Jahr 2026 legen die Küchengeräte-Kategorien nach wie vor Wert auf Intelligenz, haben sich aber im Vergleich zu vor einigen Jahren um mehrere Ebenen weiterentwickelt.

Smarte Einzelgeräte und szenische Vernetzung schreiten Hand in Hand voran, KI bleibt der Schwerpunkt

Im Bereich der Küchengeräte ist KI längst kein neues Konzept mehr. Es ist jedoch unbestreitbar, dass KI-Funktionen, die eine deutliche Verbesserung des Nutzungserlebnisses bewirken, nach wie vor der Schwerpunkt der Iteration und Weiterentwicklung von Küchengeräten sind.

Nehmen wir Backöfen als Beispiel: Der von Siemens ausgestellte iQ700-Backofen verfügt über eine im Ofen integrierte Kamera mit Gerichterkennungsfunktion, die Hunderte von Gerichten unterscheiden und geeignete Kochmodi empfehlen kann. Bei Haier ist es ähnlich: Die integrierte Kamera von AI VISION kann Lebensmittel, Temperatur und Zeit erkennen.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Der Backofen kann selbst beurteilen, was mit den Lebensmitteln nach dem Einlegen geschieht, und die Betriebsparameter automatisch anpassen, anstatt nur mechanisch die vom Benutzer eingegebene Zeit und Temperatur auszuführen. Dieses Design ist ein Segen für Kochanfänger: Wir müssen nicht mehr darüber nachdenken, wie lange Lebensmittel bei welcher Temperatur gebacken werden müssen, und auch nicht überlegen, wann die Temperatur angepasst werden soll.

Wir müssen lediglich die Lebensmittel in den Backofen legen, den Rest erledigt die KI.

Weit mehr als nur Backöfen sind mit KI ausgestattet: Fast alle Kochgeräte sind bereits mit KI verschmolzen, selbst die Dunstabzüge, die nur zum Abführen von Rauch dienen, verfügen über KI-Funktionen. Beispielsweise kann der von Haier auf der IFA 2026 ausgestellte Dunstabzug nicht nur mit anderen Kochgeräten vernetzt werden, um sich automatisch beim Zünden des Kochers zu starten, sondern unterstützt auch Gestensteuerung. Wenn die Hände des Benutzers mit Mehl oder Fett verschmutzt sind und die Berührung nicht bequem ist, kann der Dunstabzug mit einer Handbewegung gesteuert werden.

Das G8 Diamond von Miele hat erstmals eine integrierte Kamera in den Geschirrspüler eingeführt, die den Reinigungszustand des Geschirrs im Inneren in Echtzeit überwacht und über große KI-Modelle intelligent auswertet. Die KI kann selbstständig entscheiden, wie viel Reinigungsmittel und Wasser verwendet werden sollen, und der Benutzer kann dies auch in der App einstellen. Die Einführung von KI sorgt nicht nur dafür, dass der Geschirrspüler das Geschirr sauberer reinigt, sondern reduziert auch den Verbrauch von Reinigungsmitteln, Wasser und Strom und berücksichtigt so Umweltschutz und Energieeinsparung.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Wenn verschiedene Küchengeräte nacheinander KI- und Vernetzungsfunktionen erhalten, bilden einzelne smarte Geräte gemeinsam die „intelligente Küche“.

Die KI-Küchenbegleiter-Serie von Hisense ist das beste Beispiel: Sie kann mit dem Kühlschrank vernetzt werden, um Lebensmittel zu erkennen, und synchron mit dem Backofen entsprechende Rezepte erstellen. Der neu verbesserte KI-Begleiter-Backofen passt die Parameter dynamisch über eine Lebensmittelsonde und einen KI-Kochalgorithmus an und kann zudem kontinuierlich den Geschmack des Benutzers lernen, anstatt starr nach festgelegten Rezepten zu arbeiten.

Das intelligente Heimökosystem SMART MASTER von Midea funktioniert ähnlich: Es kann den Kühlschrank mit Kochgeräten vernetzen und anhand der vorhandenen Lebensmittel Rezepte erstellen.

Die Bedeutung dieser Veränderung liegt darin, dass sich intelligente Haushaltsgeräte von einer „Sammlung von Werkzeugen“ zu einem „Aufgabensystem“ wandeln. Das offensichtlichste Gefühl für den Benutzer ist „Sorgenfreiheit“: Wir müssen nicht mehr überlegen, welche Gerichte wir mit den Lebensmitteln im Kühlschrank zubereiten können, und müssen nicht jedes Küchengerät wiederholt anpassen. Sie können sich zur richtigen Zeit automatisch auf den geeigneten Betriebsmodus einstellen, was den Schwierigkeitsgrad des Kochens stark senkt.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Aus Sicht von Leitech hat die KI bei Küchengeräten die Phase der „Neuheit“ längst hinter sich. Das wirklich Beachtenswerte ist, dass sie das Kochen selbst langsam verändert.

In der Vergangenheit erledigten Backofen, Kochfeld und Dunstabzug jeweils ihre eigenen Aufgaben, während der Benutzer für die Beurteilung der Lebensmittel, die Einstellung von Parametern und den Wechsel von Modi verantwortlich war. Jetzt übernehmen Kameras, Sensoren und Algorithmen diese mühsamen Wahrnehmungs- und Beurteilungsarbeiten.

Noch wichtiger ist, dass Geräte wie Kühlschränke, Backöfen und Kochfelder miteinander zusammenarbeiten. Dadurch wird die Küche von einer Ansammlung unabhängiger Haushaltsgeräte zu einem Ganzen, das Aufgaben erledigen kann. Letztendlich geht es bei der Kombination von Küchengeräten und KI nicht darum, die Küche scheinbar „intelligenter“ zu machen, sondern vor allem darum, die mühsamen und sich wiederholenden Schritte im Kochprozess an Maschinen zu übergeben. Wenn der Benutzer nur noch entscheiden muss, „was ich heute essen möchte“, und sich keine Sorgen machen muss, wie das Essen zubereitet wird, zeigt sich der Wert von KI-Küchengeräten erst richtig.

Vereinigung und Trennung: Einige Geräte vereinen mehrere Funktionen, andere sind spezialisierte Premium-Produkte

„Alles-in-Einem“ war schon immer der Mainstream-Trend im Bereich der Küchengeräte. Die von Dreame ausgestellte Zweikammer-Heißluftfritteuse Feast DS50 Pro ist ein Vertreter davon. Sie verfügt über ein vertikales Zweikammer- und Dual-Antriebs-Luftkanaldesign, bei dem die obere und untere Kammer unabhängig voneinander präzise temperaturgesteuert werden können, wodurch das Problem gegenseitiger Beeinflussung verschiedener Bereiche bei herkömmlichen Zweikammer-Produkten gelöst wird.

Sie werden es vielleicht kaum glauben: Obwohl Dreame für intelligente Reinigungsgeräte bekannt ist, waren die Küchengeräte von Dreame auf dieser IFA nicht weniger beliebt als die intelligenten Reinigungsgeräte, und vor allen Geräten standen zahlreiche europäische Besucher.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Das in Deutschland ansässige Markenunternehmen CASO stellte die AirFry DuoTower vor, die ebenfalls ein Zweikammer-Design verwendet und Heißluftfritteuse mit Backofen kombiniert. Man kann gleichzeitig mit der Heißluftfritteusenfunktion Kartoffelchips frittieren und mit dem Backofen Pizza backen.

Wenn ein Gerät gleichzeitig die Arbeit verschiedener Kochgeräte wie Backofen, Heißluftfritteuse und Mikrowelle übernehmen kann, können Verbraucher überlegen, wie viele Küchengeräte sie tatsächlich kaufen müssen. Nach der Verbreitung des Alles-in-Einem-Modells können solche Geräte mit höherer Integrationsrate den Platzbedarf von Küchengeräten in der Küche effektiv reduzieren, sodass Küchen mit kleinerer Fläche nicht so überfüllt wirken.

Während zahlreiche Unternehmen Alles-in-Einem-Küchengeräte auf den Markt bringen, gibt es auch einige Unternehmen, die Geräte mit spezialisierten Funktionen anbieten. Die deutsche Premium-Haushaltsgerätemarke AEG stellte auf der diesjährigen IFA ein speziell für die Zubereitung von Pasta entwickeltes Küchengerät vor – OnePot Pasta. Der Benutzer muss lediglich die Zutaten in den mitgelieferten Topf legen, das Gerät kann die Hitze automatisch anpassen, der Benutzer muss nicht warten, und in etwa 15 Minuten ist eine Portion Pasta fertig zubereitet.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Aus der Perspektive der meisten inländischen Verbraucher in China essen wir nicht einmal alle acht großen Küchenstile, sodass wir an solchen Küchengeräten, die speziell auf Pasta ausgerichtet sind, möglicherweise kein Interesse haben. Aber es gibt immer Menschen, die bestimmte Lebensmittel besonders mögen, und vielleicht werden wir in Zukunft sehen, dass mehr Unternehmen Küchengeräte für die Zubereitung bestimmter Lebensmittel herausbringen.

Aus Sicht von Leitech repräsentieren diese beiden Arten von Küchengeräten zwei verschiedene Richtungen der zukünftigen Branche: Die eine verfolgt eine reichhaltige Funktionsvielfalt und zielt darauf ab, dass ein einziges Gerät die meisten Kochanforderungen erfüllt. Die andere löst spezielle Anforderungen und verfolgt Effizienz und perfektes Ergebnis.

Neue Möglichkeiten für den Lebensstil im begrenzten Küchenraum schaffen

Während Küchengeräte immer intelligenter und leistungsfähiger werden, stoßen viele Verbraucher auf ein Problem, das sie vom weiteren Kauf von Küchengeräten abhält: Es fehlt nicht an Geld in der Tasche, sondern die Küche hat wirklich keinen Platz mehr.

Die Mitarbeiter von Leitech, die in Guangzhou in Mietwohnungen wohnen, wissen das sehr gut: Die enge Küche bietet nicht Platz für zu viele Elektrogeräte. Die oben genannten Alles-in-Einem-Geräte sind eine Lösung, um den Platzdruck in der Küche zu lindern. Auf der IFA 2026 hat Leitech noch mehr Möglichkeiten entdeckt.

Die unterseitig abziehende Induktionskochfeld von LG verwendet ein Konzept, bei dem das Absaugsystem in der Mitte der Kochplatte integriert ist. Es kann nicht nur Rauch und Dampf abführen, der während des Kochvorgangs entsteht, sondern auch den herkömmlichen Dunstabzug ersetzen, sodass der Bereich über der Küche sauber bleibt. Der größte Wert dieses Induktionskochfelds liegt darin, dass die unterseitig abziehende Struktur den Einfluss von Geräten über der Arbeitsfläche auf das visuelle Erscheinungsbild der Küche verringern und verhindern kann, dass der herkömmliche Dunstabzug Platz über der Kochplatte belegt.

(Quelle: Aufnahme vor Ort vom Berichterstattungsteam von Leitech zur IFA)

Der vom Forschungszentrum für nationale Bedingungen und Big Data der Akademie der Sozialwissenschaften gemeinsam mit Fotile Group veröffentlichte Bericht „Familienzentrum: Entwicklungstrends für Küchenwohnungen in China (2024)“ weist darauf hin, dass die Küche das Wohnzimmer ersetzt und zum neuen Familienzentrum wird, wobei offene Küchen von fast 80 % der Menschen gewählt werden.

Die Hauptprobleme offener Küchen sind erstens der visuelle Einfluss von Küchengeräten und zweitens, dass der Kochrauch das damit verbundene Esszimmer verschmutzt. Das unterseitig abziehende Induktionskochfeld von LG kann beide Probleme gleichzeitig lösen.

Im Hinblick auf die Raumausnutzung hat Midea das Konzept des SPACE MASTER als Kern verfolgt. Der von Midea entwickelte SPACE MASTER-Kühlschrank erreicht bei einer Standardbreite von 60 cm ein Fassungsvermögen von 443 Litern, weit mehr als das Vorgängermodell. Der Einbau-Backofen von Midea basiert ebenfalls auf diesem Konzept und erreicht ein Kammervolumen von 92 Litern, während er die Einbaumaße einhält.

Der freistehende ein türige Kühlschrank, den Siemens auf der IFA 2026 vorgestellt hat, hat bei gleicher Größe wie das Vorgängermodell ein Fassungsvermögen von 402 Litern