Getränke verkaufen sich überhaupt nicht mehr.

Vor dem Hintergrund des allgemeinen Trends zur Zuckerkontrolle und Zuckervermeidung in der Bevölkerung verkaufen sich Getränke kaum noch. Im ersten Halbjahr dieses Jahres gerieten die Getränkesparten der beiden Giganten Master Kong und Uni-President in Wachstumsschwierigkeiten. Sowohl die Säfte als auch die kohlensäurehaltigen Getränke von Master Kong verzeichneten Rückgänge, während die gesamte Getränkesparte von Uni-President rückläufig war.

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Getränke lassen sich nicht mehr verkaufen

„Es ist sehr heiß, aber die Getränke lassen sich nicht mehr verkaufen.“ Haben Sie bemerkt, dass Sie selbst oder Menschen in Ihrer Umgebung immer seltener spontan abgefüllte Getränke kaufen? Diese kleine Verhaltensänderung ist ein Sinnbild für die „schwache Hauptsaison“ in der Getränkeindustrie im Jahr 2026.

Sogar im von Hitzewellen geprägten Sommer stehen kaum Menschen vor den Kühltruhen in den Supermärkten. Vor kurzem bestätigten die von den beiden großen Lebensmittel- und Getränkegiganten veröffentlichten Halbjahresberichte, dass sich Getränke tatsächlich schlecht verkaufen.

Schauen wir uns zuerst Master Kong an: Sein Getränkegeschäft entwickelt sich praktisch nicht weiter.

Als größte Geschäftssparte von Master Kong erzielte die Getränkesparte im ersten Halbjahr 2026 einen Umsatz von 26,541 Milliarden Yuan, was einem nur leichten Anstieg von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und 65,5 % des Gesamtumsatzes ausmacht. Aufgeschlüsselt umfasst das Getränkegeschäft die Segmente Tee, Wasser, Saft, kohlensäurehaltige Getränke und weitere Bereiche. Im ersten Halbjahr verzeichnete nur das Teesegment ein positives Wachstum, alle anderen Segmente waren rückläufig. Im einzigen wachsenden Teesegment ist das Kernprodukt von Master Kong der Eistee.

Im ersten Halbjahr 2026 erzielte das Teesegment von Master Kong einen Umsatz von 11,64 Milliarden Yuan, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und 43,9 % des gesamten Getränkeumsatzes ausmacht; der Umsatz mit abgefülltem Wasser sank um 4,9 % auf 2,259 Milliarden Yuan und macht 8,5 % aus; der Umsatz im Saftsegment sank um 13 % auf 2,572 Milliarden Yuan und macht 9,7 % aus; der Umsatz mit kohlensäurehaltigen Getränken und weiteren Produkten sank um 2,8 % auf 10,07 Milliarden Yuan und macht 37,9 % aus.

Die Daten zeigen, dass das Saftsegment bei Master Kong den stärksten Rückgang verzeichnet, gefolgt von abgefülltem Wasser und dann kohlensäurehaltigen Getränken. Das Saftsegment umfasst hauptsächlich Produkte wie Sauerkirschgetränk, Eisbirnengetränk, Honigpampelmusengetränk und die Sorten Passionfruit-Zitrone aus der Serie „Täglich C“. Abgefülltes Wasser umfasst hauptsächlich reines Wasser, „Heißer Trinkwasser“ und alkalisches Wasser. Das Segment kohlensäurehaltiger Getränke vertreibt hauptsächlich Produkte von PepsiCo, wie Pepsi, 7up und Mirinda.

Im Bereich Kaffee und anderen Geschäften betreibt Master Kong als Partner für das trinkfertige Kaffeegeschäft von Starbucks mehrere trinkfertige Starbucks-Kaffeeprodukte, wie zum Beispiel Starbucks Coconut Latte, Starbucks Fruity Americano und Matcha Latte. Im ersten Halbjahr wurde zudem ein neues Starbucks-Energiegetränk bei Sam's Club eingeführt. Darüber hinaus umfasst dieses Segment auch pflanzliche Getränke, Calpis und Gatorade.

▲ Quelle / Caijing Tianxia

Master Kong verfügt über zahlreiche Geschäftslinien, viele Produkte in Zusammenarbeit mit anderen Marken sowie eigene Produkte sind sehr beliebt, trotzdem stagniert das Wachstum im Getränkegeschäft. Das ist nicht unerwartet, denn bereits im Jahr 2025 war das Ergebnis rückläufig.

Im Jahr 2025 verkaufte die Getränkesparte als größte Geschäftssparte von Master Kong 1,5 Milliarden Yuan weniger als im Jahr 2024, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Darunter sank der Umsatz mit Teegetränken um mehr als 5 %, der mit abgefülltem Wasser um mehr als 6 % und der mit Säften sogar um mehr als 15 %.

Betrachtet man einen längeren Zeitraum, so wird dieser Trend noch deutlicher. Von 2021 bis 2024 betrugen die Umsatzwachstumsraten des Getränkegeschäfts von Master Kong 20,18 %, 7,89 %, 5,39 % und 1,34 %, die sich allmählich verlangsamten, bis im Jahr 2025 ein Rückgang eintrat. Es ist offensichtlich, dass der Wachstumsdruck immer größer wird.

Schauen wir uns nun Uni-President an: Im ersten Halbjahr war sein Getränkegeschäft noch schwächer als das von Master Kong.

Wie bei Master Kong ist das Getränkegeschäft auch die größte Geschäftssparte von Uni-President. Im ersten Halbjahr 2026 erzielte das Getränkegeschäft von Uni-President jedoch einen Umsatz von 10,751 Milliarden Yuan, was einem Rückgang von 0,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und 62,1 % des Gesamtumsatzes ausmacht – es schrumpft. Im Vergleich zu den Halbjahresberichten der letzten 5 Jahre ist dies das erste Mal, dass das Getränkegeschäft von Uni-President ein negatives Wachstum verzeichnet.

Wenn man das gesamte Getränkegeschäft von Uni-President aufschlüsselt, stellt man fest, dass genau wie bei Master Kong nur eine Kategorie ein Wachstum verzeichnet.

Im ersten Halbjahr 2026 erzielte das Segment Teegetränke im Getränkegeschäft von Uni-President einen Umsatz von 4,889 Milliarden Yuan, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, der Anteil am gesamten Getränkeumsatz sank auf 45 %; das Segment Säfte erzielte einen Umsatz von 1,721 Milliarden Yuan, was einem Rückgang von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, der Anteil sank auf 16 %; weitere Segmente einschließlich abgefülltem Wasser und Kaffee erzielten einen Umsatz von 496 Millionen Yuan, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, der Anteil beträgt 5 %.

Nur das Segment Milchtee verzeichnete ein positives Wachstum von 7,3 % auf 3,645 Milliarden Yuan, der Anteil stieg auf 34 %. Allerdings kann das Wachstum der Milchtee-Kategorie mit dem Kernprodukt Assam den gemeinsamen Rückgang mehrerer anderer Segmente nicht ausgleichen, sodass das gesamte Getränkegeschäft schrumpft.

Als größtes Segment im gesamten Getränkegeschäft umfasst das Teegetränkesegment von Uni-President mehrere bekannte Produkte wie Eistee, Grüner Tee und Xiao Ming Tong Xue. Im ersten Halbjahr 2026 bemühte sich Uni-President weiter, junge Verbraucher anzuziehen, aber die Produkte lassen sich trotzdem nicht gut verkaufen. Das Saftsegment mit bekannten Produkten wie Uni-President Fresh Orange und Hai Zhi Yan erlebt das Gleiche. Bei trinkfertigem Kaffee gelang es angesichts des verschärften Wettbewerbs nicht, ein neuer Wachstumsmotor zu werden.

Tatsächlich sind die beiden Getränkegiganten Master Kong und Uni-President nur ein Sinnbild für die gesamte Branche. Im Gesamtmarkt lassen sich Getränke tatsächlich kaum noch verkaufen. Daten von Maiying zeigen, dass im zweiten Quartal 2026 der Umsatz mit Getränken im Einzelhandel um etwa 11,8 % gegenüber dem Vorjahr sank, der stärkste Rückgang unter allen großen Schnellverbrauchsgüter-Kategorien.

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Alle setzen auf zuckerfreie Produkte

„Es ist zu süß, viele Getränke enthalten nur Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder Süßungsmittel, selbst Rohrzucker wird kaum verwendet.“ Süße ist der Geschmack, der bei Getränken am leichtesten wahrgenommen wird, das damit verbundene Geschmackserlebnis entspricht den Vorlieben der Menschen. Heutzutage wird dies jedoch zu einer Belastung für gesundheitsbewusste Menschen. Viele Verbraucher studieren inzwischen die Zutatenliste, und viele andere wählen stattdessen Angebote von Ketten wie Mixue und Luckin Coffee.

„Normalerweise bestelle ich Kaffee oder Milchtee zum Mitnehmen, von abgefüllten Getränken trinke ich nur Oriental Leaf und Mineralwasser.“ Die Gewohnheiten vieler Menschen haben sich heimlich verändert. Oriental Leaf und abgefülltes Trinkwasser sind beide zuckerfreie Produkte.

Früher galten zuckerhaltige Getränke als „Glücksgetränk“. Heutzutage ist Zucker zu einer süßen Belastung geworden.

Das trinkfertige Tee-Segment, zu dem Master Kongs Eistee gehört, verzeichnete ein Wachstum, das nicht vollständig auf das traditionelle zuckerhaltige Kernprodukt Eistee zurückzuführen ist. Das Segment hat sich zu einer Produktmatrix mit mehreren Serien entwickelt, wobei die Tendenz zu zuckerfreien und zuckerarmen Produkten geht.

Auf der Grundlage der traditionellen Kernprodukte erschließt Master Kong derzeit das Marktsegment für zuckerfreie und zuckerarme Getränke. In der Vorstellung dieses Geschäfts im Halbjahresbericht erwähnt Master Kong häufig Ausdrücke wie „Zuckergehalt um 25 % reduziert“, „0 Zucker“, „0 Süßungsmittel“ und „den zuckerfreien Tee-Markt weiter festigen“.

Master Kong hat bereits mehrere neue zuckerarme, ballaststoffreiche und zuckerfreie, ballaststoffreiche Eistee-Produkte auf den Markt gebracht und Ausdrücke wie „Zuckergehalt um 50 % reduziert“ und „süß-sauer mit 0 Zucker“ direkt auf die Verpackung der Getränke gedruckt.

▲ Quelle / Caijing Tianxia

Zum Jahreswechsel ersetzte Master Kong seinen Geschäftsführer: Der frühere CEO Chen Yingliang ging am 31. Dezember 2025 in den Ruhestand; ab dem 1. Januar 2026 übernahm Wei Hongcheng als neuer CEO das Amt und bleibt gleichzeitig als Executive Director tätig. Wei Hongcheng ist der jüngere Bruder von Wei Hongming, dem Vorsitzenden des Vorstands und Executive Director von Master Kong, und der dritte Sohn von Wei Yingzhou, dem Gründer von Master Kong.

Das bedeutet, dass Master Kong die mehr als 10 Jahre dauernde Ära der Berufsmanager beendet hat und der CEO-Posten wieder in die Hände der Gründerfamilie zurückgekehrt ist. Daraus ergab sich bei Master Kong die Situation der „gemeinsamen Leitung durch die Brüder Wei“.

Gleichzeitig initiierten die Brüder Wei das „Back to Day 1“-Modell des Unternehmergeists bei Master Kong und erklärten, dass sie zur Effizienz, Agilität und dem kämpferischen Ehrgeiz des ersten Gründungstags zurückkehren wollen.

Im Bereich trinkfertiger Tee haben die Brüder Wei im ersten Halbjahr 2026 die Strategie angepasst und die „Zuckerfreiheit“ zu einem strategischen Ziel erhoben: Die dreistufige Strategie lautet „Fokussierung auf das Kernprodukt + Erschließung des zuckerfreien Tee-Markts + innovative Durchbrüche“.

Die Zuckerfreiheit wird für Master Kong immer wichtiger. Nach seinem Amtsantritt als CEO legte Wei Hongcheng ein neues Ziel fest: Bis 2030 soll der Anteil des Umsatzes mit gesundheitsorientierten Produkten von Master Kong auf über 70 % steigen, und der Anteil von zuckerfreien und zuckerarmen Produkten an der gesamten Getränkesparte soll mehr als 50 % betragen.

Auch Uni-President legt großen Wert auf zuckerfreie Produkte.

Uni-President erklärt, dass das zuckerarme Jasmin-Milchtee durch die genaue Erfassung der Verbrauchernachfrage zu einem neuen Wachstumsmotor geworden ist. Im zweiten Halbjahr 2026 wird das Unternehmen seine Werbekampagnen rund um das zweite Wachstumsprodukt Jasmin-Milchtee fortsetzen. Auf der Verpackung dieses Produkts hat Uni-President ebenfalls die Worte „zuckerarm“ aufgedruckt. Zuckerarm ist zu einem zentralen Werbeargument geworden.

Das stagnierende oder sogar rückläufige Wachstum der Getränkesparten von Master Kong und Uni-President ist kein Problem im Betrieb einzelner Unternehmen, sondern ein systemischer Wendepunkt im gesamten Markt für traditionelle abgefüllte Getränke. Die Getränkeindustrie hat einen entscheidenden Punkt der Umstellung auf mehr Gesundheit erreicht.

In einer Situation, in der der gesamte Getränkemarkt schrumpft, behält nur zuckerfreier Tee ein relativ schnelles Wachstum bei.

Daten von Maiying zeigen, dass im zweiten Quartal 2026 nur die beiden Kategorien zuckerfreier trinkfertiger Tee und trinkfertiger Kaffee ein positives Umsatzwachstum gegenüber dem Vorjahr verzeichneten. Darunter wuchs der Umsatz von zuckerfreiem trinkfertigem Tee um 16,1 % gegenüber dem Vorjahr, es ist die einzige Kategorie in der Getränkeindustrie mit einem relativ hohen Wachstum; der Umsatz von trinkfertigem Kaffee stieg nur um 0,35 % und stagniert praktisch.

Die anderen 7 typischen Kategorien – abgefülltes Wasser, Limonaden, trinkfertige Säfte, Energiegetränke, Sportgetränke, zuckerhaltiger trinkfertiger Tee und chinesische Gesundheitsgetränke – sind alle rückläufig, und die Rückgangsraten sind erheblich. Darunter sank der Umsatz von Limonaden um mehr als 12 %, von abgefülltem Wasser um mehr als 9 %, von Säften um mehr als 11 % und von Energiegetränken um mehr als 8 %. Die Kategorie chinesische Gesundheitsgetränke, die in den letzten zwei Jahren schnell gewachsen war, verzeichnete sogar einen Rückgang von über 20 %.

Bei börsennotierten Unternehmen besteht die Möglichkeit, durch das Überliefern von Waren an die Lager der Händler die Geschäftsergebnisse zu verschönern. Die oben genannten Daten spiegeln den tatsächlichen Absatz am Endverbrauchermarkt besser wider. Es ist offensichtlich, dass die Situation in der Getränkeindustrie weder aus der Sicht der Geschäftsergebnisse noch aus der Sicht des Endabsatzes optimistisch ist.

Ein anderer Getränkegigant bestätigt den Erfolg der Umstellung auf zuckerfreie Produkte. Nongfu Spring hat über Jahre hinweg sein Teesegment aufgebaut, insbesondere die Marke Oriental Leaf stützt nicht nur die zweite Wachstumskurve, sondern ist dank seines schnellen Wachstums inzwischen die größte Geschäftssparte des Unternehmens.

Nachdem die gesamte Branche auf zuckerarme und zuckerfreie Produkte umgestellt hat, hat sich der Wettbewerb sichtbar verschärft, und das Umsatzwachstum von Oriental Leaf verlangsamt sich. Von 2021 bis