Der Thai-Milchtee verkauft sich absolut verrückt! Luckin Coffee bietet ihn für nur 9,9 Yuan an, und Yeye Bu Pao Cha erzielt einen täglichen Absatz von 150.000 Tassen.

Der thailändische Milchtee erobert den Markt erneut.

Luckin Coffee dringt mit dem thailändischen Milchtee zum Preis von 9,9 Yuan stark in den Markt ein, gefolgt von der Marke Yeye Bu Paocha mit neuen Produkten. Weitere Marken wie Guming, Auntie Shanghai, Molly Tea und Shuyi setzen ebenfalls auf dieses Getränk mit deutlichem regionalen Charakter, das erneut von den führenden Ketten in den Mittelpunkt der Bühne gerückt wird.

Kann der thailändische Milchtee dieses Mal von einem beliebten Internet-Hit zu einem dauerhaften Produktkategorie werden?

Luckin Coffee dringt mit dem thailändischen Milchtee zum Preis von 9,9 Yuan ein, Yeye Bu Paocha verkauft täglich 150.000 Tassen

Am 17. August brachte Luckin Coffee neue Produkte der "Thailändischer Milchtee-Serie" auf den Markt, darunter zwei Getränke "Klassischer thailändischer Milchtee" und "Original thailändischer Milchtee-Mischung-Latte" sowie ein Dessert "Thai-Tee-Kokos-Basque".

Die große Tasse des klassischen thailändischen Milchtees kostet 9,9 Yuan, und der thailändische Milchtee-Mischung-Latte kostet 11,9 Yuan. Am Tag der Markteinführung war das Produkt bereits sehr beliebt, und es war in vielen Geschäften bereits um 10 Uhr morgens ausverkauft.

Am 18. August führten alle nationalen Geschäfte von Yeye Bu Paocha die Serie "Thailändischer Milchgeschmack" zum Qixi-Fest ein: Eis mit thailändischem Milchtee und Perlen, Thailändischer Milchtee mit Limette, mit der Aktion "Kaufe eins, bekomme eins gratis" zum Preis von 17 Yuan. Laut Angaben der Marke wurden am ersten Tag der neuen Produkte über 150.000 Tassen verkauft, davon über 100.000 Tassen des Eises mit thailändischem Milchtee und Perlen; am nächsten Tag stieg der Verkauf des thailändischen Milchtees mit Limette um 49,1 % im Vergleich zum Vortag.

Zwei große Ketten brachten gleichzeitig neue Produkte auf den Markt, was die Diskussionsmenge in den sozialen Medien stark ansteigen ließ.

Das Thema des thailändischen Milchtees verbreitet sich stetig auf Plattformen wie Xiaohongshu und Weibo, und die Bewertungen sind gespalten: Einige sagen, dass "der klassische thailändische Milchtee eine glatte Textur hat und der Teegeschmack gut integriert ist" und "der thailändische Milchtee mit Limette ist erfrischender als der traditionelle thailändische Milchtee", während andere direkt sagen, dass "er auch ohne Zuckerzusatz sehr süß ist", "er nach Vanille-Milchpulver schmeckt" und "die Textur ist fade".

Der thailändische Milchtee war im letzten Jahr schon einmal populär, und mit dem Aufstieg des spezialisierten Geschäfts Tamkoko Thai Tea Garden folgten viele Ketten mit neuen Produkten.

Guming brachte "Salziger Käse-Thai-Milchtee" und "Kokos-Thai-Tee" auf den Markt, die auf die Kombination von Salz und Süße setzen; Shuyi Xiancao ersetzte den schwarzen Teegrund durch grünen Teegrund und brachte den "Thai OK heftig geschlagenen Limetten-Tee" auf den Markt; McCafé brachte den "Thai-Milchtee-Eisschnee" auf den Markt; Lele Tea brachte neue Produkte wie "Ultra-starker Thai-Milchtee-Eis-Kakao" heraus.

Darüber hinaus brachten Heytea, Molly Tea, Auntie Shanghai und andere Marken auch thailändische Milchtee-bezogene Produkte auf den Markt.

Laut der Statistik des Kamen Getränkeforschungslabors wurden in der ersten Hälfte dieses Jahres 18 neue Produkte von 41 Teegetränkemarken mit thailändischem Teegrund (thailändischer schwarzer Tee / thailändischer grüner Tee) verwendet. Öffentliche Daten zeigen, dass die Verkaufsmenge der thailändischen Milchtee-Serie von Shuyi Xiancao in der ersten Woche nach der Markteinführung fast 1,75 Millionen Tassen erreichte.

Die Anzahl der spezialisierten Geschäfte für thailändischen Milchtee wächst ebenfalls schnell. Laut dem Datenplattform Zhaomen Canyan hat Tamkoko Thai Tea Garden seit seiner Gründung vor mehr als einem Jahr 366 Geschäfte aufgebaut, die 31 Provinzen abdecken; die Marke Chunlai · Laotian Eiskaffee · Thailändischer Milchtee betreibt 564 Geschäfte und entwickelt sich relativ stabil.

Der thailändische Milchtee scheint sich von einem beliebten Internet-Hit zu einer Überraschungskategorie im Teegetränkemarkt zu entwickeln.

Marken strömen in den Markt, der thailändische Milchtee wird immer populärer

In den vergangenen Jahren sind eine Reihe von "südostasiatischen Milchtee"-Marken dank der neuartigen Form des "verpackten Milchtees" und des tropischen Flavours aufgestiegen, später wurden einige Produkte von den Verbrauchern aufgegeben, da sie zu süß und fettig waren und das Trinken zu viel Belastung verursachte.

In dem letzten Jahr jedoch, mit der Einführung gesünderer Rohstoffe und der Verbesserung des zu süßen Rezepts durch neue Generation von spezialisierten Geschäften für thailändischen Milchtee wie Tamkoko Thai Tea Garden, erlebt der thailändische Milchtee eine erneute Beliebtheit, und dieser Aufstieg hat eine völlig andere zugrundeliegende Logik.

Erstens haben die führenden Ketten sich gemeinsam in diesen Markt eingebracht.

Insbesondere die Vertriebskapazität von Luckin Coffee mit 36.000 Geschäften bedeutet, dass die "Bildung des Massenmarktes" für den thailändischen Milchtee zu sehr geringen Kosten abgeschlossen wurde. Wenn der thailändische Milchtee auf der nationalen Speisekarte von Luckin Coffee erscheint, wird er von einer "Beigabe auf der Speisekarte" zu einer "häufigen Wahl" aufgewertet.

"Früher war der thailändische Milchtee meist ein Begleitgetränk in thailändischen Restaurants oder ein Nischen-Spezialität in spezialisierten Geschäften, und er ist nie in den Kern der Speisekarten der Mainstream-Ketten eingetreten. Der größte Unterschied dieser Runde ist die von den führenden Ketten geführte Industrialisierung der Kategorie und die Verkehrsförderung."

Liu Zejian, der Champion des 8. Kamen Teegetränk-Finalwettbewerbs, wies darauf hin, dass der thailändische Milchtee in der Vergangenheit auf regionale Merkmale angewiesen war, während diese Runde auf der schnellen Integration der Lieferkette und starken Marketingförderung basiert.

Zweitens ist es die "Reduktionsschlag" in der Preisklasse von 9,9 Yuan.

Der thailändische Milchtee von Luckin Coffee kostet nur 9,9 Yuan, und Yeye Bu Paocha bietet die Aktion "Kaufe eins, bekomme eins gratis" zum Preis von 17 Yuan an, was einen deutlichen Kontrast zu der allgemeinen Preisgestaltung von 18-28 Yuan pro Tasse in spezialisierten Geschäften für thailändischen Milchtee bildet.

Liu Zejian glaubt, dass Luckin Coffee mit 9,9 Yuan den psychologischen Preis der Verbraucher für die Kategorie des thailändischen Milchtees festgelegt hat, und es wird für kleine und mittlere Marken in Zukunft viel schwieriger, thailändischen Milchtee zu 15-25 Yuan zu verkaufen.

"Es zeigt, dass Luckin Coffee in der Lieferkette den extremen Größeneffekt erreicht hat, dass es möglich ist, ein frisch zubereitetes Teegetränk, das spezifischen Tee und Kondensmilch benötigt, auf 9,9 Yuan zu bringen und noch Gewinn zu erzielen. Es ist einfach, dem Trend zu folgen, aber es ist schwierig, im Preiswettbewerb zu bestehen."

Drittens ist es die vielfältige Verbesserung des Geschmacks.

In dieser Runde haben die großen Ketten, die thailändischen Milchtee herstellen, das feste Rezept in unterschiedlichem Maße verbessert.

Zum Beispiel war der thailändische Milchtee früher im Grunde die feste Formel "thailändischer schwarzer Tee + Milchprodukte". Dieses Jahr kombiniert Luckin Coffee den thailändischen Milchtee mit Kaffee, um die Konsumszenarien und Zeiträume des thailändischen Milchtees zu erweitern.

Der thailändische Milchtee mit Limette von Yeye Bu Paocha fügt Limetten-Milchschaum auf den thailändischen Milchtee hinzu. "Es wird nicht nur durch die starke Säure des Fruchtfleisches erreicht, sondern durch manuelles Schlagen der Limette, um den Duft der Schalenöle freizusetzen, und der Limettenduft sowie die milde Säure gleichen die schwere Süße des Milchgetränks aus."

Der Markenverantwortliche stellte vor, dass diese Serie von den einheimischen Essgewohnheiten Thailands inspiriert ist und auf der angesammelten internen Technologie für Limettenmilch basiert, um eine fusionierte Innovation aus "reichem thailändischem Grundstoff + manuellem Limetten-Schlagverfahren" zu bilden.

Darüber hinaus brachte Shuyi Xiancao den "Thai OK heftig geschlagenen Limetten-Tee" auf den Markt, der grünen Teegrund verwendet und den erfrischenden und fettlösenden Stil verfolgt. Einige andere Marken servieren den thailändischen Milchtee direkt als Eissmoothie, was die Textur reicher macht.

Cheng Yao, Forscherin im Kamen Getränkeforschungslabor, fasste zusammen, dass es in Zukunft mehrere Innovationsrichtungen für den thailändischen Milchtee geben wird: der zusammengesetzte Geschmack von "Thai-Milchtee + Kaffee"; die Smoothie-Textur; die reichere Verbesserung der Zusatzstoffe; die Fusion mit Fruchtgeschmack.

"Im Herbst und Winter werden möglicherweise mehr fruchtige thailändische Milchtees erscheinen, die mit Zitrusfrüchten, Limetten, Mangos und anderen Früchten kombiniert werden, und mehr Zusatzstoffe werden im thailändischen Milchtee erscheinen, Klebreis und Milchpudding sind sehr passend."

Was fehlt dem thailändischen Milchtee, um zu einem dauerhaften Produkt zu werden?

Dies ist die Frage, die die Branche am meisten interessiert.

Yang Shizhong, Mitbegründer von Baifen Cha und Leiter des Forschungszentrums, ist vorsichtig optimistisch: Der thailändische Milchtee hat einen einzigartigen Geschmack, er kann mit Milch, Käse und Früchten kombiniert werden, was eine starke Kombinierbarkeit bietet, und die verbesserte, bodenständigere Produkte werden von den Verbrauchern möglicherweise eher akzeptiert.

Seiner Meinung nach gibt es einige thailändische Milchtees auf dem Markt, die rein hergestellt sind und dem ursprünglichen Geschmack des thailändischen Milchtees nahekommen, was zu einer einzigartigen Wiedererkennbarkeit für die Marke wird. "Der Geschmack lügt nicht. Niedrigpreisprodukte können vielleicht die Neugier der Verbraucher wecken, aber sie führen nicht unbedingt zu kontinuierlichem Wiederkauf."

Liu Zejians Urteil lautet: "Der thailändische Milchtee hat das Potenzial, ein Dauerprodukt auf der Speisekarte zu werden, aber die Schwierigkeit ist viel größer als die von Kokosnuss-Latte. Die endgültige Form wird höchstwahrscheinlich nicht der 'reine thailändische Milchtee' sein, sondern der 'thailändische Geschmack-Milchtee'."

Der thailändische Milchtee hat den visuellen Reiz und die saisonale Anpassungsfähigkeit, die der Kokosnuss-Latte nicht hat – eine satte, orange-rötliche Farbe des Tees, die sowohl als kaltes als auch als heißes Getränk geeignet ist. Solange die führenden Marken kontinuierlich in die Marktbildung investieren, hat er die Chance, sich langfristig zu etablieren.

Aber die Herausforderungen sind ebenfalls offensichtlich.

Erstens sind es Farbe und Geschmack. Die orange Farbe des ursprünglichen thailändischen Milchtees stammt von Farbstoffen und der Fermentation spezifischer Tees. Die chinesischen Verbraucher lehnen künstliche Farbstoffe ab, aber der Markt erkennt diese Farbe an. Für die thailändischen Milchtee-Produkte, die auf den chinesischen Markt kommen, ist es eine technische Schwierigkeit, mit natürlichen Rohstoff