Das "Meisterwerk" von Bawangchaji? Mit diesem umstrittenen klassischen Geschmack hat eine Marke innerhalb von 5 Tagen 800.000 Tassen verkauft.
Neue Produkte sind gerade online gegangen, und der Kommentarbereich ist sofort in zwei Lager gespalten.
Bawang Chaji hat kürzlich neue Tee-Spezialgetränke auf den Markt gebracht und den Geschmack „Minze-Schokolade“ erneut in die Öffentlichkeit gerückt: Die Liebhaber rufen sofort „Ein Bissen und man ist hingerissen“, während die Abneigenden direkt weiter scrollen.
Diesen Sommer haben Mixue, Jasmine Milk White, Miyo Yogurt, Yihe Tang und andere Marken entsprechende Produkte nacheinander auf den Markt gebracht. Die Gesamtzahl der Aufrufe zu verwandten Themen hat 1,1 Milliarde überschritten, und eine Marke hat innerhalb von 5 Tagen 800.000 Becher dieses Produkts verkauft.
Warum kann dieser Geschmack, der jedes Jahr neu auf den Markt kommt und jedes Jahr mit Kontroversen einhergeht, immer wieder populär werden?
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Bawang Chaji und Miyo Yogurt bringen neue Produkte auf den Markt
Fast die gesamte Teegetränke-Branche verändert den Minze-Schokolade-Geschmack radikal
Der Minze-Schokolade-Geschmack, der schon immer für Kontroversen sorgte, erlebt kürzlich einen neuen kleinen Boom.
Am 12. August hat Bawang Chaji zwei neue Produkte auf den Markt gebracht: das Tee-Spezialgetränk „Minz-Kugel“ und das „Dunkle Schokolade-Minze-Gelato“.
Das Tee-Spezialgetränk Minz-Kugel hat als Teebasis klebriger Duft-Grüntee / Jasmin Xueya, hinzugefügt wird natürliches Algenblau-Protein, sodass der gesamte Becher in durchsichtigem Blau erscheint. Auf der Oberseite des Bechers schwimmt eine ganze Minz-Sahnekugel, kombiniert mit Schokoladenraspeln und frischen Minzblättern, was einen sehr starken visuellen Erinnerungswert bietet.
Das Dunkle Schokolade-Minze-Gelato verbindet die Frische der Minze mit der Reichhaltigkeit von Kakao, und nutzt ebenfalls Algenblau-Protein, um die sommerliche Atmosphäre zu erzeugen.
Nach der Markteinführung verbreiteten sich die neuen Produkte schnell in den sozialen Medien, die Anzahl der Aufrufe verwandter Themen überschritt 2,2 Millionen. Einige Nutzer bewerteten es als „sowohl gut aussehend als auch lecker“, während andere direkt sagten „der Zahnpastageschmack schreckt mich ab“.
Das ist kein Einzelfall. Im letzten Monat hat Miyo Yogurt drei Produkte auf den Markt gebracht: Eisgekühlter Minze-Schokolade-Joghurt Molato, Molato · Eisgekühlte Minze-Schokolade-Eismilch und Minz-Schokolade-Joghurt-Crunchy, die die Kühle der Minze-Schokolade mit der Joghurtbasis kombinieren.
„Im ersten Verkaufswoche wurden über 100.000 Becher verkauft, die beiden Getränke machen etwa 60 % des Gesamtumsatzes aus“, teilte der zuständige Verantwortliche mit.
Früher hat Jasmine Milk White Jasmin-Minze-Schokolade, Minze-Schokolade-Crunchy-Milchshake und Jasmin-Minze-Schokolade-Sahnepudding auf den Markt gebracht, um dem Minze-Schokolade-Geschmack mit Jasmin-Teebasis zusätzliche Blumenaromen zu verleihen; Yihe Tang hat Minz-Dessertschale und Minz-Schokolade-Eis auf den Markt gebracht, deren Gesamtverkauf innerhalb von 5 Tagen 800.000 Becher überschritt, danach folgte noch ein Minz-Eis-Latte.
Darüber hinaus gibt es „Rohe Kokosnuss-Minze-Schokolade“ von Yee3 · Dritte Kokosnuss, „Minze-Schokolade-Kleiner-Sundae“ von Mixue, „Minze-Frucht-Schokolade“ von Yongmin Handgemacht … Von führenden Marken bis zu regionalen Marken, von Milchtee über Eiscreme bis zu gebratenem Eis, fast die Hälfte der Getränkebranche verändert den Minze-Schokolade-Geschmack radikal. Auf sozialen Plattformen hat die Anzahl der Aufrufe zum Thema „Minz-Schokolade“ bereits 1,1 Milliarden überschritten.
Minze-Schokolade ist längst kein neuer Geschmack mehr, der fast jeden Sommer pünktlich zurückkehrt. Aber diese Runde in diesem Jahr hat offensichtlich neue Variationen hervorgebracht.
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Was ist das Neue an dieser Runde von Minze-Schokolade-Produkten?
1. Von „Minze-Schokolade“ zu „Minze-Schokolade+“, die Geschmacksgrenzen werden ständig erweitert
„Minze ist ein nationaler Geschmack, der im Sommer unbedingt benötigt wird, aber die Akzeptanz ist extrem polarisiert: Verbraucher, die Frische bevorzugen, lieben sie besonders, während Menschen, die den stechenden Kühleffekt fürchten, sie bewusst vermeiden“, sagte der zuständige Verantwortliche von Miyo Yogurt.
Der gemeinsame Gedanke der Marken in diesem Jahr ist, sich nicht mehr auf die einzige Kombination „Minze + Schokolade“ zu beschränken, sondern durch die Kombination mit weichem Eis, Joghurt, dichter Sahne, Beeren-Toppings und anderem mehr dem Minze-Schokolade-Geschmack weitere Geschmacksebenen hinzuzufügen.
Der „Eisgekühlte Minze-Schokolade-Joghurt Molato“ von Miyo Yogurt basiert auf gebratenem Eis aus kaltem Joghurt, die Oberseite ist mit reinem Fett-Dunkelschokoladen-Sauce und Oreo-Crunchy kombiniert, die Reichhaltigkeit des Joghurts und der knackige Geschmack mildern den stechenden Effekt der Minze, sodass der gesamte Geschmack voller wird.
Das andere Produkt „Eisgekühlte Minze-Schokolade-Eismilch“ kombiniert auf Basis von Minz-Eismilch einen Jasmin-Tee-Extrakt, die Klarheit des Jasmins balanciert die Kühle der Minze, sodass der Geschmack leichter wird.
Ähnliche Ideen gibt es zum Beispiel bei Bawang Chaji, das die Frische mit dem Teegeschmack von klebrigem Duft-Grüntee und Jasmin Xueya ausbalanciert; Jasmine Milk White fügt Blumenaromen hinzu, Yee3 · Dritte Kokosnuss fügt Kokosmilch hinzu.
Im Wesentlichen senken die Marken die Akzeptanzschwelle dieses kontroversen Geschmacks durch die Kombination „Minze-Schokolade+“, um den Geschmack von mehr Verbrauchern zu entsprechen.
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2. Ausweitung über einzelne Getränke hinaus, Entwicklung zu einer Minze-Schokolade-Produktmatrix
In diesem Jahr beschränken sich die Marken nicht mehr darauf, nur ein Teegetränk herzustellen, sondern erweitern Minze-Schokolade zu einer vollständigen Matrix, die Teegetränke, Desserts und Eisprodukte abdeckt.
Bawang Chaji bringt gleichzeitig Tee-Spezialgetränke und Gelato auf den Markt und erweitert Minze-Schokolade von Getränken in Bechern auf die Produktkategorie Eis-Desserts; Yee3 · Dritte Kokosnuss bringt auf einmal drei Produkte auf den Markt: Rohe Kokosnuss-Minze-Schokolade, Minze-Schokolade-Kokosnuss-Gebratenes-Eis und Eisgekühlte Minze, und baut eine Produktserie mit der Kokosnuss-Basis als Kern auf.
Miyo Yogurt entwickelt gleichzeitig Getränke und Crunchy-Desserts; Yihe Tang deckt verschiedene Formen wie Eiscreme, Dessertschale und Eis-Latte ab.
Von Gelato über gebratenes Eis bis zu Dessertschale und Joghurt, entwickelt sich Minze-Schokolade von „einem einzelnen Geschmack“ zu „einer ganzen Produktserie“.
3. Von „lecker“ zu „schön und fotografierfreundlich“, die Produktstruktur hat eine eigene Verbreitungskraft
Neben der Geschmacksiteration werden die neuen Minze-Schokolade-Produkte dieser Runde ständig in Aussehen und Form innoviert, was sehr gut zur sozialen Verbreitung passt. Insbesondere die Kombination „+Gelato“ wird zu einem Geheimtipp für hohe Aufmerksamkeit.
Das Minz-Kugel-Produkt von Bawang Chaji nutzt natürliches Algenblau-Protein, um einen sehr erkennbaren durchsichtigen blauen Farbton zu erzeugen, auf der Oberseite des Bechers sind eine ganze Minz-Sahnekugel, Schokoladenraspeln und frische Minzblätter platziert, die Ebenen sind klar getrennt, der visuelle Erinnerungswert ist weit höher als in den vergangenen Jahren.
Bei dem Minze-Schokolade-Gelato-Kokoswasser ist die untere Schicht durchsichtiges Kokoswasser, die obere Schicht ist mit Minze-Schokolade-Gelato belegt, ein Becher mit zwei unterschiedlichen Texturen, der visuelle Ebenenunterschied wird sofort deutlich.
Das Minz-Schokolade-Eis von Yihe Tang und das Minze-Schokolade-Kokosnuss-Gebratenes-Eis von Yee3 · Dritte Kokosnuss erzeugen ebenfalls visuelle Highlights durch Toppings und Formgestaltung.
Von „lecker“ zu „schön und gut fotografierbar“ haben die Minze-Schokolade-Produkte in diesem Jahr viel Aufwand in Aussehen, Schichtung und Ritualität gesteckt.
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Wie lange wird der Trend von Minze-Schokolade noch anhalten?
Von der ursprünglichen Situation, in der Minze nur als dekoratives Topping verwendet wurde, über die Phase, in der Marken wie Yihe Tang diesen Geschmack weiterentwickelt und bewiesen haben, dass er zu einem großen Bestseller werden kann, bis hin zur heutigen Situation, in der viele Marken gemeinsam einsteigen und Innovationen in vielen Kategorien und Formen umsetzen, hat Minze-Schokolade in der neuen Teegetränke-Branche einen klaren Entwicklungsweg durchlaufen.
Ob dieser Geschmack weiterhin beliebt bleiben kann, hängt von zwei Signalen ab: der Reife der Lieferkette und der Diskussion unter den Verbrauchern.
Zuerst zur Lieferkette: Führende Marken haben den Rohstoffstandard auf das Niveau von „Frischblättern mit Kühlkette“ angehoben, die natürliche Minzextraktion ersetzt allmählich billige Aromen, was die Einstiegshürden für spätere Marktteilnehmer senkt.
Auf der Verbraucherseite sind „Minze-Schokolade-Auswähler“ und „Minz-Fanatiker“ bereits zu Identitätsmerkmalen junger Verbraucher geworden. Wenn ein Geschmack seine eigene Fangemeinde hat, wird sein Lebenszyklus nicht nur ein kurzer vorübergehender Trend sein.
Aber das bedeutet nicht, dass jeder, der Minze-Schokolade-Produkte herstellt, erfolgreich sein kann. Der Minze-Schokolade-Geschmack hat eine sehr hohe Wiedererkennbarkeit, die Verbraucher haben sehr klare Vorlieben und Abneigungen, was erfordert, dass die Marken ein gutes Gleichgewicht zwischen der originalgetreuen Wiedergabe des Geschmacks und der allgemeinen Akzeptanz bei der breiten Masse finden müssen.
Aus den Aktionen der Marken in dieser Runde geht hervor, dass sich Minze-Schokolade in Zukunft in drei Richtungen entwickeln wird:
Geschmacklich werden verschiedene Minzsorten ergänzt, kombiniert mit Fruchtaromen und milder Milchnote, um die Reichhaltigkeit des Kakaos und die Kühle der Minze auszugleichen; Formmäßig wird es stärker unterteilt, für unterschiedliche Szenarien werden differenzierte Produkte wie Eiscreme, dicke Milch und leichte Versionen angeboten; Bei den Rohstoffen wird mehr Sauberkeit angestrebt, natürliche Extraktion und Rezepturen mit niedrigem Zuckergehalt werden zum Mainstream.