Tausend Tassen werden täglich verkauft, die monatlichen Einnahmen betragen 75.000 Yuan – verdienen eine Reihe von Kleinstadtcafés in ländlichen Regionen derzeit im Stillen viel Geld?

Die Großstädte sind zu überfordernd, aber die Cafés in Kleinstädten und Dörfern erleben plötzlich einen rasanten Anstieg der Bestellungen?

Dieses Sommerferientag haben viele junge Menschen, die in ihre Heimatorte zurückkehren, festgestellt: Das Café am Dorfrand ihrer Heimatstadt hat überraschend gute Geschäfte. Luckin Coffee in Zhongcun Town, Pingyi, Shandong, verkauft täglich mehr als 1000 Tassen; Ein Geschäft in einer Kleinstadt in Pingjiang, Hunan, erzielt einen monatlichen Umsatz von 75.000 Yuan.

Marken wie Starbucks und Cotti Coffee erweitern auch ständig ihre Präsenz auf dem unteren Markt.

Wie ist das tatsächliche Geschäft mit Kaffee auf dem Land? Ich habe eine Untersuchung durchgeführt.

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Der Trend des Kaffees auf dem Land:

In den Kleinstädten entstehen massenhaft "Geschäfte mit überwältigend vielen Bestellungen"

„Schockierend! In unserer Stadt hat tatsächlich Luckin Coffee eröffnet.“

„Das Leben wird besser, ich habe die Kaffeefreiheit in meiner Heimatstadt erreicht!“

Dieses Sommerferientag haben viele junge Menschen, die in ihre Heimatorte zurückkehren, nicht widerstehen können, in sozialen Plattformen Beiträge zu veröffentlichen und zu staunen: Große Marken wie Luckin Coffee sind irgendwann bis vor ihre Haustür vorgedrungen.

Von Guangdong und Sichuan bis Jiangsu und Shandong stellen immer mehr junge Menschen fest, dass sich der "Stil" ihrer Heimatorte tatsächlich verändert hat.

Die Hauptstraßen der Kleinstädten, die früher vollständig von Eisenwarengeschäften, Agrarbedarfsläden und lokalen kleinen Supermärkten besetzt waren, hängen jetzt nacheinander die leuchtenden Schilder von Luckin Coffee und Cotti Coffee auf. Neue Cafés stehen neben Fladenbrotständen, was auf den ersten Blick etwas unpassend wirkt, aber bei genauerem Hinsehen seltsam harmonisch ist.

Bild stammt von Xiaohongshu-Blogger: Bolangliboxiong, wurde gemeinsam mit dem ersten Bild auf dem Cover autorisiert

Noch überraschender ist: Luckin Coffee und andere Marken sind nicht nur in die Kleinstädten eingezogen, sondern haben auch recht gute Geschäfte.

In Pingjiang, Hunan, hat ein junger Mensch, der für die Unternehmensgründung in seine Heimat zurückgekehrt ist, 700.000 Yuan investiert und ein 50 Quadratmeter großes Luckin Coffee-Geschäft in der Stadt eröffnet. Das Geschäft verkauft täglich stabil 230 Tassen mit einem monatlichen Umsatz von 75.000 Yuan. Nach Abzug aller Ausgaben wie Miete, Strom und Wasser sowie Personalkosten beträgt der monatliche Nettogewinn etwa 15.000 Yuan. Der Geschäftsinhaber meint, dass ein stabiler monatlicher Einkommen von mehr als 10.000 Yuan in der Kleinstadt bereits ein zuverlässiges Einkommen darstellt.

In Zhongcun Town, Pingyi, Shandong, das als "Heimat der Arbeits-Schutzhandschuhe Chinas" bekannt ist, zeigt sich der Kaffeemarkt in einem anderen Licht.

Das Geschäft befindet sich in einem selbst gebauten ländlichen Wohnhaus in der Stadt, und das markante Reh-Logo sticht unter den Ladenlokalen entlang der Straße besonders hervor. Direkt vor der Tür befindet sich die Hauptstraße der Stadt. Jeden Morgen sind die jungen Menschen, die in den umliegenden Fabriken arbeiten, sowie die Meister, die Waren einkaufen und liefern, gewohnt, auf dem Weg eine Tasse Kaffee mitzunehmen.

Der Geschäftsinhaber selbst hat nicht erwartet, dass die Anzahl der verkauften Tassen an Werktagen stabil bei mehreren hundert liegt und an Feiertagen leicht über 1000 Tassen steigt. Ein Netznutzer hat unter dem Video kommentiert: „Früher kaufte ich landwirtschaftliche Gerichte beim Marktgang, jetzt kaufe ich Kaffee beim Marktgang.“

In einer Kleinstadt in Jilin hat ein Blogger auch vor Ort die Umsätze des lokalen Luckin Coffee-Geschäfts verfolgt und aufgezeichnet: Beginnend mit der ersten Bestellnummer 104, erreichte die Bestellnummer bis zur Schließung um 20 Uhr abends die Nummer 432. Das bedeutet, dass die Anzahl der Bestellungen an einem Tag 328 beträgt.

Auf Kurzvideo-Plattformen tauchen ständig ähnliche Fälle auf. Junge Menschen strömen, um die Cafés in ihrer Heimatstadt zu besuchen, und die begleitenden Texte strahlen eine überraschende Freude aus: „Wer versteht den Wert dieser Tasse Kaffee, die auf dem Land erscheint?“ „Nach dem Weizenernte trinke ich eine eiskalte Americano, um die Müdigkeit zu lindern!“

Einige Netznutzer scherzen sogar: "Die gute Nachricht ist, dass Luckin Coffee im Dorf eröffnet hat, die schlechte Nachricht ist, dass alle "Arbeitskräfte" zurück ins Dorf gekommen sind."

Die Beliebtheit des Kaffees auf dem Land ist sichtbar. Aber hinter der lebhaften Szene stellt sich eine praktische Frage: Können die Kleinstädte mit ihrem begrenzten Marktvolumen so viele Cafés und Milchteeläden aufnehmen?

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Die kleine Kleinstadt

Kann sie so viele Getränkeläden aufnehmen?

In Fujing Town, Shenqiu County, Henan, stehen auf einer nicht sehr großen Hauptstraße zwei Mixue-Läden, zusätzlich gibt es Lucky Coffee, Luckin Coffee, Guming und Yihetang. Man trifft alle paar Schritte auf ein Getränkegeschäft. Die Dichte der Geschäfte sieht überhaupt nicht wie in einer Kleinstadt aus, sondern eher wie eine kommerzielle Fußgängerzone in einer Großstadt.

Die lokalen Geschäftsinhaber selbst staunen: „Ob ich nach oben oder unten schaue, ich sehe Konkurrenten.“

Diese Szene ist kein Einzelfall. In Henan, Anhui, Shandong… ähnliche Bilder spielen sich in immer mehr Kleinstädten ab.

Immerhin hat Milchtee bereits Wurzeln geschlagen. Der Hype von Teegetränken auf dem Land kam früher als der von Kaffee.

Laut dem "Blauen Buch zur Analyse der Filialen von neuen Ketten-Teegetränken in Kreisebene 2026" von GeoQ Zhitu erreichten die Anzahl der Filialen von neuen Ketten-Teegetränken in Kreisebene landesweit bis Mai 2026 58.500, was 37 % der Gesamtmenge der nationalen Ketten-Teegetränkegeschäfte ausmacht. Unter den 112 erfassten Marken haben 102 die Präsenz auf dem Markt der Kreisebene und dem unteren Markt abgeschlossen.

Namen wie Mixue, Yihetang, Aunt Fu Shang und Shuyi Shaoxiancao sind längst in den Alltag der Kleinstädte integriert.

Jetzt hängen die Schilder von Luckin Coffee und Cotti Coffee in den Straßen der Kleinstädte, und die Aufmerksamkeit derselben jungen Menschen verändert sich langsam.

Einerseits wird der Tourismus mit kulturellen Merkmalen landesweit stark entwickelt, viele Kleinstädte machen den ländlichen Tourismus und die volkstümlichen Erlebnisse zu ihrer lokalen Marke. Mit dem stetigen Zustrom von Touristen wird Kaffee als "Standardausstattung für Tourismus mit kulturellen Merkmalen" in das Leben der Kleinstädte eingeführt.

Andererseits haben Teegetränke in den Kleinstädten den Konsumboden für frisch zubereitete Getränke geschaffen. Die Jugendlichen in den Kleinstädten haben sich an die Gewohnheit gewöhnt, jederzeit ein frisch zubereitetes Getränk zu kaufen, diese Konsumgewohnheit senkt die Eintrittshürden für Kaffee erheblich.

Im Wesentlichen kann Kaffee derzeit die Grundposition von Teegetränken im unteren Markt nicht erschüttern, aber es schneidet langsam unterschiedliche "Marktanteile" ab.

Für die jungen Menschen in den Kleinstädten sind sie natürlich bereit, neben den vertrauten Milchteegetränken eine neue Wahl zu treffen, solange der Preisunterschied gering ist.

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Die führenden Marken gehen gemeinsam "nach unten"

Der Anteil der Filialen in Städten unter der dritten Ebene hat bereits mehr als 34 % erreicht

Daten von Zhaimencanyan zeigen, dass die Gesamtzahl der Kaffeefilialen im Land bis Juli 2026 227.000 erreicht hat, davon wurden 53.000 in dem letzten Jahr neu eröffnet.

Dabei beträgt der Anteil der Filialen in Städten der dritten Ebene und darunter 34,46 %, was mehr als ein Drittel der Gesamtmenge ausmacht. Das bedeutet, dass jedes dritte Kaffee-Geschäft in einer Stadt unter der dritten Ebene oder in einer Kleinstadt eröffnet ist.

Datenquelle: Zhaimencanyan (Stand: 13. Juli 2026)

Aber obwohl alle Marken in Richtung des unteren Marktes gehen, unterscheiden sich ihre Strategien und Rhythmen stark.

Luckin Coffee beschleunigt dieses Jahr deutlich. Im Januar 2026 hat es eine Kooperation mitSupply Chain Daji abgeschlossen, um seine Filialen in Kreise und Kleinstädte über dessen städtisch-ländliches Netzwerk zu bringen. Der Finanzbericht für das zweite Quartal zeigt, dass die weltweiten Filialen von Luckin Coffee mehr als 36.310 überschritten haben. Guo Jinyi, Mitbegründer und Chief Executive Officer von Luckin Coffee, erklärt, dass die Marke das landesweite Netzwerk ständig verbessern und gleichzeitig die Abdeckung von Städten mit hohem und niedrigem Niveau vertiefen wird.

Starbucks ist im gesamten Jahr 2025 in 166 neue Kreis-Märkte eingetreten, der Anteil der Filialen in Städten der dritten Ebene und darunter ist von 17 % auf 35 % gestiegen. Im April dieses Jahres hat es das Joint Venture-Geschäft mit Boyu Capital abgeschlossen. Derzeit hat es bereits mehr als 1000 Verwaltungsregionen auf Kreisebene abgedeckt und plant, innerhalb von drei Jahren mehr als 1500 davon zu erreichen.

Cotti Coffee hat im März dieses Jahres die Anträge für Gemeinschaftsbetriebe in Provinzhauptstädten und darüber liegenden Städten ausgesetzt, um direkt betriebene Musterfilialen zu bauen und Signale für den Eintritt in den unteren Markt zu senden. Im letzten Mai hat es spezielle Subventionen für Filialen in Kleinstädten eingeführt: Wenn der tägliche Umsatz weniger als 40 Tassen beträgt, wird jede Tasse mit 2 Yuan subventioniert, bei 40 bis 70 Tassen wird jede Tasse mit 1,5 Yuan subventioniert.

Lucky Coffee hat sich für einen anderen Weg entschieden. Im Juli 2026 hat es einen offenen Brief veröffentlicht, die Strategie des "flächendeckenden Ausbaus" aufgegeben, den strategischen Schwerpunkt auf Städte auf Präfekturebene und darüber verlegt, die Anzahl der neu hinzugefügten Filialen im ganzen Jahr auf weniger als 2000 begrenzt und sich auf die tiefgreifende Entwicklung von 20 Kernstädten auf Präfekturebene konzentriert.

Man sieht, dass der Eintritt in den unteren Markt zwar ein Konsens ist, aber jede Marke hat ihren eigenen Rhythmus und ihre eigenen Grenzen.

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"Kaffee auf dem Land" ist zu einem unvermeidlichen Trend geworden

Aber die Gewinne sind nicht für alle gleichermaßen zugänglich

Der große Trend des Kaffees auf dem Land ist zweifellos sicher.

Der gemeinsam veröffentlichte "Einblick in den chinesischen Kaffeekonsum 2025" von Meituan und dem Forschungsinstitut von Dianping zeigt, dass die Wachstumsrate des Kaffeekonsums in Städten der dritten Ebene und darunter drei Jahre in Folge über 35 % liegt, was mehr als das Doppelte der Wach