Exklusive Erstveröffentlichung auf HardKrypton: Als erstes Unternehmen hat Zhigu Tianchu das profitable Betriebsmodell erfolgreich realisiert und eine fast 100 Millionen Yuan umfassende Finanzierung erhalten, die von China Merchants Venture Capital angeführt wird.

Kürzlich hat Zhigu Tianchu, ein Unternehmen für intelligente Kochroboter, offiziell bekanntgegeben, dass es eine neue strategische Finanzierungsrunde im Wert von fast 100 Millionen Yuan abgeschlossen hat. Diese Runde wurde von China Merchants Venture Capital angeführt, Transition Capital beteiligte sich als Folgeinvestor, und bestehende Aktionäre wie Cloud Capital, Qifu Capital beteiligten sich mit überhöhten Beträgen.

In der aktuellen Kapitalumgebung ist die überhöhte Zeichnung durch bestehende Aktionäre oft das direkteste Votum für die Kommerzialisierungsfähigkeit und die technischen Barrieren eines Unternehmens. Mit dem Kernkonzept „Hardware für Kochroboter + großes KI-Modell für digitale Gerichte“ wandelt Zhigu Tianchu die Gliederungen der chinesischen Küche, die stark von der Erfahrung der Köche abhängen, in Produktfähigkeiten um, die standardisiert entwickelt und in großem Maßstab bereitgestellt werden können. Nach Abschluss der Finanzierung wird das Unternehmen die Forschung und Entwicklung im Bereich Physical AI kontinuierlich vorantreiben und die globale Verbreitung der chinesischen und panasiatischen Gastronomie beschleunigen.

Großes KI-Modell für digitale Gerichte: Stärkt Produkte und Bereitstellung, erreicht als Erster die Rentabilität

Der kommerzielle intelligente Kochbereich ist bereits in eine fortgeschrittene Phase eingetreten. Für Kunden ist der Kauf von Kochrobotern nie auf die Maschine selbst ausgerichtet, sondern auf stabile und köstliche Gerichtsprodukte. Herkömmliche Kochmaschinen, die auf programmgesteuerter Steuerung basieren, können nur festgelegte Anweisungen ausführen; während die Definition des Geschmacks bei verschiedenen Marken und in verschiedenen Regionen sowie die Auswahl der Zutaten und die Höhe der Essensstandards variieren, sind die entsprechenden „Gerichtsprogramme“ völlig unterschiedlich. Um diese Unterschiede zu beseitigen, besteht der übliche Weg der Branche darin, kontinuierlich viel Personal für die Forschung und Entwicklung von Gerichten und Dienstleistungen einzusetzen, um sie punktuell für Kunden zu entwickeln – der Mangel an Intelligenz wird durch Personal ausgeglichen, sodass die Bereitstellungs- und Betriebskosten auf hohem Niveau bleiben, was eines der Kernprobleme ist, warum dieser Bereich langfristig kaum rentabel ist.

Die Antwort von Zhigu Tianchu ist ein standardisiertes Produkt, das in großem Maßstab repliziert werden kann: Auf der einen Seite steht die Hardware des Kochroboters, auf der anderen Seite das „große KI-Modell für digitale Gerichte“, das sowohl in der Cloud als auch auf dem Gerät ausgeführt wird. Die Hardware ist für die stabile Ausführung verantwortlich, während das große Modell für digitale Gerichte die Gerichteentwicklung von der Abhängigkeit von menschlicher Erfahrung auf eine modellgetriebene Steuerung verlagert – Kunden können sich um die Unterschiede bei lokalen Geschmackspräferenzen, Eigenschaften der Zutatenlieferkette, Essensstandards und sogar der Portionsgröße pro Portion kümmern und die Entwicklung und Iteration von Gerichten auf Modellebene agil abschließen. Die Kombination beider Elemente bildet ein vollständiges Produkt aus „Hardware + großes KI-Modell für digitale Gerichte“, statt eines automatisierten Geräts, das passiv voreingestellte Programme ausführt.

Dahinter verbirgt sich ein scheinbar widersprüchliches, aber entscheidendes Design. Es gibt keinen einheitlichen Standard für Köstlichkeit, Vielfalt und Individualität sind die Seele der chinesischen Küche; Zhigu Tianchu bietet keine festgeschriebenen Rezepte an, sondern eine „standardisierte Fähigkeit zur Gerichteentwicklung“ – mit Unterstützung dieser standardisierten Fähigkeit können Kunden im Gegenteil individuellere Gerichte herstellen. Die Rezepte sind standardisiert, der Geschmack ist vielfältig, und das, was beide verbindet, ist das Modell, nicht menschliche Arbeit.

Noch wichtiger ist, dass dieses modellgetriebene Produkt für Kunden von Natur aus einen „Datenfließeffekt“ aufweist: Jedes Mal, wenn der Roboter ausgeführt wird, fließen seine echten Koch- und Betriebsdaten kontinuierlich zurück, und die Millionen von strukturierten echten Kochdaten, die täglich gesammelt werden, trainieren das Cloud-Modell; nach der Iteration des Modells wird es in Form von Massenstrategien an alle intelligenten Endgeräte verteilt, sodass die Ausgabequalität jedes Roboters stabiler und die Gerichteentwicklung effizienter wird.

Je besser die Ausgabequalität, desto höher der Nutzen, desto mehr Endgeräte werden verwendet, desto mehr Daten werden gesammelt – Endgeräte, Daten und Modell treiben sich gegenseitig an, sodass der Datenfluss immer schneller läuft. Genau unter diesem Datenfluss kann die Qualität der Gerichte über den gesamten Prozess nachverfolgt werden und zwischen verschiedenen Endgeräten und Regionen stabil reproduziert werden; das Wachstum des Unternehmens hängt nicht mehr von der linearen Erhöhung der Personalzahl ab, sondern beschleunigt sich mit der Erweiterung des Datenumfangs – das ist der tiefste Wettbewerbsvorteil von Zhigu Tianchu.

„Die Wurftechnik des alten Kochgenerations, das Gespür für die Hitze, die Kernmethoden der Würzung, die einzigartigen Fähigkeiten, die in den Händen erfahrener Köche verborgen sind, die lokalen Geschmacksrichtungen, die kurz vor dem Verlust stehen, werden durch Datenerfassung und Modelltraining zu nachverfolgbaren und vererbbaren digitalen Vermögenswerten gesammelt.“, sagte Dr. Geng Kaiping, Gründer von Zhigu Tianchu.

Seiner Meinung nach bauen Kochroboter mit intelligenter Hardware als Träger und dem großen KI-Modell für digitale Gerichte als Grundlage eine „digitale Arche“ für die jahrtausendealte chinesische Kochkunst.

Dieses Geschäftsmodell, das auf standardisierten Produkten und Datenplattformen basiert, wird derzeit in den Geschäftsergebnissen bestätigt. In diesem Bereich, in dem normalerweise Verluste gegen Größe eingetauscht werden, ist die Fähigkeit zur Rentabilität der wahre Prüfstein für die Funktionsfähigkeit des Geschäftsmodells – und Zhigu Tianchu ist eines der wenigen Unternehmen in der Branche für Kochroboter, deren Umsatz 100 Millionen Yuan übersteigt und die bereits rentabel sind. Die Wiederholungskaufrate bestehender Kunden ist stark, neue Kunden sind vielfältig und wachsen kontinuierlich, das Unternehmen entwickelt sich insgesamt gesund und schnell, und es wird erwartet, dass der Umsatz 2026 im Vergleich zu 2025 eine Wachstumsrate von 300 % beibehält. Es ist bekannt, dass die Produkte des Unternehmens bereits in verschiedenen Geschäftsfeldern wie intelligente Fertigung, gesunde Altenpflege, Schulkantinen, Schnellrestaurantketten, Frischwarenhandel, Tourismus und Hotels verbreitet sind; kürzlich wurden sie auch in den Kantinen des weltweit größten Herstellers von Neufahrzeugen eingesetzt und in den Schulkantinen in der Region Peking in großem Umfang eingeführt. Zu den Kunden gehören führende Unternehmen und Institutionen in verschiedenen Bereichen.

Wenn „das Gespür für die Hitze“ auf erstklassige Ingenieure trifft

Wenn das große KI-Modell für digitale Gerichte das Problem „Welche Gerichte werden zubereitet?“ löst, muss man, um dasselbe Gericht auf verschiedenen Endgeräten stabil reproduzieren zu können, eine weitere Hürde in der physischen Welt überwinden: Die Zutatenchargen weisen Unterschiede auf, die Umgebungstemperatur schwankt, wenn dasselbe Gerichtmodell auf verschiedenen Endgeräten bereitgestellt wird, kann es nicht unbedingt denselben Geschmack ergeben. Herkömmliche Kochmaschinen befinden sich noch im Stadium der „numerischen Steuerungsausführung“ und wiederholen nur mechanisch nach voreingestellter Zeit und Temperatur, sodass sie mit dieser Komplexität kaum umgehen können. Das „Physical AI“, das Zhigu Tianchu kontinuierlich entwickelt, ist genau dafür geschaffen.

Das Wesen von „Physical AI“ besteht darin, dass Maschinen Rezepte nicht mehr mechanisch nachahmen, sondern den echten physischen Prozess verstehen und ihn in Echtzeit anpassen. Das langfristige Ziel besteht darin, die Hitzebewertung und Betriebsgewohnheiten hervorragender Köche, die auf Erfahrung basieren, in messbare, analysierbare, überprüfbare und kontinuierlich iterierbare Ingenieursparameter und Algorithmenmodelle umzuwandeln und eine vollständige geschlossene Steuerung zu bilden – sodass die Ausgabe des Gerichtsmodells genau in das stabile Ergebnis jedes Kochvorgangs umgesetzt wird.

Das von Zhigu Tianchu entwickelte multimodale KI-Wahrnehmungssystem

Ende 2025 trat der neue CTO Vincent offiziell zu Zhigu Tianchu und trieb die Gründung eines unabhängigen Forschungs- und Entwicklungsteams für KI-Küche voran. Vincent absolvierte seinen Bachelor- und Masterstudium an der Tsinghua-Universität, wurde in einem gemeinsamen Programm der Nationalen Universität Singapur und des Massachusetts Institute of Technology (MIT) promoviert und arbeitete danach als leitender Ingenieur bei Apple. Über Jahre sammelte er reiche praktische Erfahrungen in Bereichen wie Robotik, Sensoren, Algorithmen und Entwicklung von Hard- und Softwaresystemen und beteiligte sich tief an der Forschung und Entwicklung sowie der Massenproduktion von verbraucherorientierten intelligenten Geräten.

Derzeit führt das Team Forschung und Entwicklung sowie klein angelegte Validierungen im Bereich Kochdatenerfassung, multimodale Wahrnehmung und Optimierung von Kochparametern durch – durch Temperatur-, Gewichts-, Bild- und Roboterbetriebsdaten werden die anfänglichen Zustände der Zutaten und die wichtigen Unterschiede im Kochvorgang erkannt, und die Beziehungen zwischen diesen Unterschieden und Parametern wie Heizleistung, Zeit, Drehzahl und Rhythmus der Zutatenzugabe werden zu kontinuierlich trainierbaren Modellen gesammelt.

„Ich hoffe, dass unser intelligenter Kochroboter zu einem „intelligenten Partner“ für Gastronomiebetreiber wird, sodass das Kochen von einer erfahrungsabhängigen „körperlichen Arbeit“ zu einem präzise steuerbaren und frei gestaltbaren Genuss wird.“, sagte Vincent.

Von „ins Ausland gehen“ zu „sich integrieren“: Der zweite Wachstumsmotor im Ausland

Der Auslandsmarkt eröffnet Zhigu Tianchu neue Wachstumsmöglichkeiten.

Seit Ende 2025 ist die durchschnittliche tägliche Besuchsanzahl von Kunden im Auslandsmarkt um etwa das Dreifache gestiegen, und die Vertragsunterzeichnungsrate der besuchenden Kunden übersteigt 50 %. Das Wachstum seines Auslandsgeschäfts gehört zu den Spitzenwerten der Branche, und die Produkte wurden bereits in Europa, Nordamerika, Australien, Südostasien, Japan und Südkorea eingeführt.

Ausländische Kunden zeigen großes Interesse an den intelligenten Kochrobotern von Zhigu Tianchu

Hinter dem hohen Wachstum stehen tiefe Einblicke und Urteile über den ausländischen Gastronomiemarkt. „Auf dem globalen Gastronomiemarkt steigt die Nachfrage nach panasiatischen Gerichten, vertreten durch chinesische Küche, japanische Küche und südostasiatische Geschmacksrichtungen, kontinuierlich, und der Marktumfang wächst stetig.“, sagte der Leiter des Auslandsgeschäfts von Zhigu Tianchu.

Diesen März holte Marco, Besitzer eines italienischen Restaurants, einen intelligenten Kochroboter von Zhigu Tianchu in seine Küche. Unerwarteterweise hat dieser Roboter seinem Restaurant über Nacht mehr als zehn neue chinesische Gerichte hinzugefügt – von Kung Pao-Hühnchen bis zu gebratenen Reisnudeln mit Rindfleisch, die Ausgabequalität ist stabil und hat einen vollen Wok-Geschmack. Die Auswahl für die Gäste zum Ausprobieren hat zugenommen, die Rückkehrrate der Gäste ist gestiegen, und der monatliche Umsatz ist um fast 30 % gewachsen. Marco lächelte und sagte: „Er hat meine Vorurteile über die Geheimnisse der chinesischen Küche gebrochen, dem Restaurant neue Vitalität verliehen und den Umsatz des Geschäfts neu steigern lassen.“

Die Szenen im Ausland sind nicht identisch mit denen im Inland, das echte Modell für die internationale Expansion besteht nicht darin, das chinesische Schema einfach zu kopieren. Im gemeinsamen Entwicklungsprozess mit ausländischen Kunden litt Brian, Besitzer eines chinesischen Restaurants in den USA, lange Zeit unter Personalmangel in der Küche und instabiler Ausgabequalität während der Spitzenzeit am Abend. Nach der Verwendung des T-Chef (Zhigu Tianchu) Kochroboters rief er aus: „Amazing!“; Herr Ono, Betreiber eines japanischen Izakaya, sagte nach der Verwendung, dass er den lokalen Teriyaki-Geschmack perfekt wiederhergestellt und integriert habe; der türkische Kunde Muhammad gestand, dass die Gleichmäßigkeit der vom Roboter zubereiteten gebratenen Nudeln besser ist als die von Hand zubereiteten, und er rief aufrichtig aus: „This is exactly what we wanted!“.

„Kochroboter gehören zu den wenigen Bereichen der intelligenten Roboter, die tatsächlich in Geschäftsszenarien eingesetzt werden und einen geschlossenen Nutzen für die Nutzer bilden können. Wir sind sehr zuversichtlich bezüglich ihrer breiten Verbreitung.“, sagte ein Investor von China Merchants Venture Capital. „Nach einer tiefen Untersuchung der Hauptakteure der Branche haben wir festgestellt, dass das Team von Zhigu Tianchu mit dem wenigsten Kapital in der Branche die besten Produkte hergestellt und den effizientesten Weg der Kommerzialisierung realisiert hat.“

Von Zhigu Tianchu zu Qianyi Intelligent: Eine strategische Aufrüstung für die Zukunft

Es ist bekannt, dass Zhigu Tianchu, um die globale Strategie und den technischen Kern „Kochgroßdaten + Physical AI“ besser zu erfüllen, bald eine umfassende Markenaufrüstung abschließen wird und offiziell in „Qianyi Intelligent“ umbenannt wird – „Qian“ steht für Tausende von intelligenten Endgeräten, die weltweit verteilt sind, und „Yi“ steht für das intelligente Spiel, das von Daten und Modellen angetrieben wird. Hinter der Markenaufrüstung steht eine einfachere Vision: Technologie macht das Kochen grenzenlos und macht das Essen für alle zugänglich.