HardKr Exklusiv | Als erstes Unternehmen, das die Rentabilität erfolgreich realisiert hat, erhielt Zhigu Tianchu eine von China Merchants Venture Capital angeführte Finanzierung in Höhe von fast 100 Millionen Yuan.
Kürzlich hat Zhigu Tianchu, ein Unternehmen für intelligente Kochroboter, offiziell bekanntgegeben, dass es eine neue strategische Finanzierungsrunde im Wert von fast 100 Millionen Yuan abgeschlossen hat. Diese Finanzierungsrunde wird von China Merchants Capital angeführt, Yueqian Capital beteiligt sich als Folgeinvestor, und alte Aktionäre wie CloudQi Capital, Qifu Capital haben ihre Beteiligung über das vereinbarte Maß hinaus aufgestockt.
Im aktuellen Kapitalumfeld ist die Überzeichnung durch alte Aktionäre oft das direkteste Zeugnis für die Fähigkeit eines Unternehmens zur kommerziellen Umsetzung und seine technischen Barrieren. Mit dem Kernkonzept „Hardware für Kochroboter + großes KI-Modell für digitale Gerichte“ wandelt Zhigu Tianchu die Gliederungen der chinesischen Küche, die stark von der Erfahrung des Kochs abhängen, in standardisierbare, großtechnisch lieferbare Produktkapazitäten um. Nach Abschluss der Finanzierung wird das Unternehmen die Forschung und Entwicklung im Bereich Physical AI kontinuierlich vorantreiben und die globale Umsetzung der chinesischen und panasiatischen Gastronomie beschleunigen.
Großes KI-Modell für digitale Gerichte: Stärkung von Produkt und Lieferung, als Erster die Rentabilität erreichen
Der kommerzielle intelligente Kochsektor ist in eine Phase tieferer Entwicklung eingetreten. Für Kunden geht es beim Kauf von Kochrobotern nie um die Maschine selbst, sondern um stabile und schmackhafte Gerichte. Herkömmliche, auf programmgesteuerter Steuerung basierende Kochmaschinen können nur feste Anweisungen ausführen; die Definition des Geschmacks bei verschiedenen Marken und in verschiedenen Regionen sowie die Auswahl der Zutaten und die Höhe der Essensstandards unterscheiden sich voneinander, sodass die entsprechenden „Kochprogramme“ völlig unterschiedlich sind. Um diese Unterschiede zu beseitigen, geht die Branche normalerweise den Weg, kontinuierlich viel Personal für die Entwicklung von Gerichten und Dienstleistungen einzusetzen, um für jeden Kunden individuell zu entwickeln – der Mangel an Intelligenz wird durch Personal ausgeglichen, sodass die Liefer- und Betriebskosten auf hohem Niveau verbleiben. Dies ist eines der Kernprobleme, aufgrund dessen dieser Sektor seit langem kaum rentabel ist.
Die Antwort von Zhigu Tianchu ist ein standardisiertes, großtechnisch reproduzierbares Produkt: Auf der einen Seite steht die Hardware für Kochroboter, auf der anderen Seite das „große KI-Modell für digitale Gerichte“, das gleichzeitig in der Cloud und auf der Maschine läuft. Die Hardware übernimmt die stabile Ausführung, während das große Modell für digitale Gerichte die Gerichtenentwicklung von der Abhängigkeit von menschlicher Erfahrung zu einer modellgesteuerten Entwicklung wandelt – Kunden können um die Unterschiede bei lokalen Geschmackspräferenzen, Eigenschaften der Zutatenlieferkette, Essensstandards und sogar der Portionsgröße pro Portion herum die Entwicklung und Iteration von Gerichten auf Modellebene agil abschließen. Die Kombination aus beiden bildet ein vollständiges Produkt aus „Hardware + großem KI-Modell für digitale Gerichte“ und kein automatisiertes Gerät, das passiv voreingestellte Programme ausführt.
Dahinter verbirgt sich ein scheinbar widersprüchliches, aber entscheidendes Design. Es gibt keinen einheitlichen Standard für Geschmack, Vielfalt und Individualität sind die Seele der chinesischen Küche; Zhigu Tianchu liefert kein festgeschriebenes Rezept, sondern eine „standardisierte Fähigkeit zur Gerichtenentwicklung“ – mit Unterstützung dieser standardisierten Fähigkeit können Kunden im Gegenteil individuellere Gerichte herstellen. Die Rezepte sind standardisiert, der Geschmack ist vielfältig, und das, was beide verbindet, ist das Modell, nicht menschliche Arbeitskraft.
Noch wichtiger ist, dass dieses modellgesteuerte Produkt für Kunden von Natur aus einen „Datenflugeffekt“ aufweist: Bei jedem Lauf des Roboters fließen die tatsächlichen Koch- und Betriebsdaten kontinuierlich zurück, und die täglich angesammelten Millionen von strukturierten echten Kochdaten trainieren das Cloud-Modell; nach der Iteration des Modells wird es in Form von Massenstrategien an alle intelligenten Endgeräte verteilt, sodass die Ausgabequalität jedes Roboters stabiler und die Gerichtenentwicklung effizienter wird.
Je besser die Ausgabequalität ist, desto höher ist der Nutzen, desto mehr Endgeräte werden verwendet, desto mehr Daten werden angesammelt – Endgeräte, Daten und Modell treiben sich gegenseitig an, sodass der Flug immer schneller läuft. Gerade unter diesem Flug kann die Qualität der Gerichte im gesamten Prozess rückverfolgbar gemacht werden und sich zwischen verschiedenen Endgeräten und Regionen stabil reproduzieren; Das Wachstum des Unternehmens hängt nicht mehr von der linearen Erweiterung von Personal ab, sondern beschleunigt sich mit der Erweiterung des Datenumfangs – das ist der tiefste Wettbewerbsvorteil von Zhigu Tianchu.
„Die Wurftechnik des alten Kochgenerations, die Intuition für die Heizstärke, die Essenz der Würzung, die einzigartigen Fähigkeiten, die in den Händen erfahrener Köche verborgen sind, die regionalen Geschmacksrichtungen, die vom Aussterben bedroht sind, werden durch Datenerfassung und Modelltraining zu rückverfolgbaren und vererbbaren digitalen Vermögenswerten angesammelt“, sagt Dr. Geng Kaiping, Gründer von Zhigu Tianchu.
Seiner Meinung nach sind Kochroboter mit intelligenten Geräten als Träger und auf dem großen KI-Modell für digitale Gerichte basierend dabei, eine „digitale Arche“ für die tausendjährige chinesische Kochkunst aufzubauen.
Dieses Geschäftsmodell, das auf standardisierten Produkten und Datenplattformen basiert, wird derzeit in den Leistungsergebnissen bestätigt. In diesem Sektor, in dem normalerweise Verluste gegen Größe eingetauscht werden, ist die Fähigkeit zur Rentabilität der Prüfstein für die erfolgreiche Umsetzung des Geschäftsmodells – und Zhigu Tianchu ist eines der wenigen Unternehmen für Kochroboter in der Branche, deren Umsatz über 100 Millionen Yuan liegt und die rentabel sind. Dabei ist die Wiederholungskaufrate bei alten Kunden stark, neue Kunden sind vielfältig und wachsen kontinuierlich, das Unternehmen entwickelt sich insgesamt gesund und schnell, und es wird erwartet, dass der Umsatz 2026 um 300 % gegenüber 2025 wächst. Wie bekannt ist, haben die Produkte des Unternehmens bereits verschiedene Geschäftsformen wie intelligente Fertigung, Gesundheitsfürsorge für Senioren, Schulkantinen, Schnellrestaurantketten, Frischwarenhandel, Tourismus und Hotels durchdrungen; Kürzlich wurden sie in der Logistikkantine des weltweit größten Herstellers von Neue-Energie-Fahrzeugen eingesetzt und in großen Mengen in Schulkantinen in der Region Peking eingeführt. Unter den Kunden gibt es zahlreiche führende Unternehmen und Einrichtungen in verschiedenen Bereichen.
Wenn die „Intuition für die Heizstärke“ auf harte Ingenieurskunst trifft
Wenn das große KI-Modell für digitale Gerichte das Problem „Welche Gerichte zubereitet werden“ löst, muss noch eine weitere Hürde in der physischen Welt überwunden werden, damit dasselbe Gericht auf verschiedenen Endgeräten stabil reproduziert werden kann: Die Chargen von Zutaten unterscheiden sich, die Umgebungstemperatur schwankt, und dasselbe Gerichtenmodell, das auf verschiedenen Endgeräten bereitgestellt wird, kann nicht unbedingt denselben Geschmack liefern. Herkömmliche Kochmaschinen befinden sich in der Phase der „numerischen Steuerung“ und wiederholen nur mechanisch nach voreingestellter Zeit und Temperatur, sodass sie mit dieser Komplexität kaum umgehen können. Das von Zhigu Tianchu kontinuierlich aufgebaute „Physical AI“ ist genau dafür geschaffen.
Das Wesen von „Physical AI“ besteht darin, dass die Maschine nicht mehr mechanisch Rezepte kopiert, sondern den tatsächlichen physischen Prozess versteht und ihn in Echtzeit anpasst. Sein langfristiges Ziel ist es, die Urteile über die Heizstärke und die Betriebsgewohnheiten hervorragender Köche, die auf Erfahrung beruhen, in messbare, analysierbare, überprüfbare und kontinuierlich iterierbare Ingenieursparameter und Algorithmenmodelle umzuwandeln, um eine vollständige geschlossene Regelung zu bilden – sodass die Ausgabe des Gerichtenmodells genau in das stabile Ergebnis jedes Kochvorgangs umgesetzt wird.
Vom Zhigu Tianchu entwickelte multimodale KI-Wahrnehmungssystem
Ende 2025 trat der neue CTO Vincent offiziell Zhigu Tianchu bei und leitete die Gründung eines unabhängigen Forschungs- und Entwicklungsteams für intelligentes Kochen. Vincent absolvierte seinen Bachelor- und Masterstudium an der Tsinghua-Universität, sein Doktorat wurde gemeinsam von der Nationalen Universität Singapur und dem Massachusetts Institute of Technology (MIT) gefördert, danach arbeitete er als leitender Ingenieur bei Apple. Über Jahre hinweg hat er tiefe praktische Erfahrungen in Bereichen wie Robotik, Sensoren, Algorithmen sowie Entwicklung von Software- und Hardwaresystemen gesammelt und war tief an der Forschung, Entwicklung und großtechnischen Serienproduktion von verbraucherorientierten intelligenten Geräten beteiligt.
Derzeit arbeitet das Team an der Forschung, Entwicklung und kleinen Validierung rund um die Erfassung von Kochdaten, multimodale Wahrnehmung und Optimierung von Kochparametern – durch Daten zu Temperatur, Gewicht, Sehen und Betrieb des Roboters werden die anfänglichen Zustände der Zutaten und die entscheidenden Unterschiede im Kochprozess erkannt, und die Beziehungen zwischen diesen Unterschieden und Parametern wie Heizleistung, Zeit, Drehzahl und Rhythmus der Zutatenzugabe werden zu einem kontinuierlich trainierbaren Modell angesammelt.
„Ich hoffe, dass unsere intelligenten Kochroboter zu den „intelligenten Partnern“ der Gastronomiebetreiber werden können, sodass Kochen von einer erfahrungsabhängigen „körperlichen Arbeit“ zu einem präzise steuerbaren und frei gestaltbaren Genuss wird“, sagt Vincent.
Vom „Auslandsgehen“ zum „Auslandsintegrieren“: Der zweite Wachstumsmotor im Ausland
Der Auslandsmarkt eröffnet Zhigu Tianchu neue Wachstumsmöglichkeiten.
Seit Ende 2025 ist die tägliche Anzahl von Besuchen ausländischer Kunden um etwa das Dreifache gestiegen, und die Vertragsabschlussrate der besuchenden Kunden übersteigt 50 %. Das Wachstum des Auslandsgeschäfts gehört zu den Spitzenwerten der Branche, und die Produkte wurden bereits in Europa, Nordamerika, Australien, Südostasien, Japan und Südkorea eingesetzt.
Ausländische Kunden zeigen großes Interesse an den intelligenten Kochrobotern von Zhigu Tianchu
Hinter dem hohen Wachstum steht die tiefe Einsicht und Beurteilung des ausländischen Gastronomiemarktes. „Auf dem globalen Gastronomiemarkt steigt die Verbrauchernachfrage nach panasiatischen Gerichten, die durch chinesische Küche, japanische Küche und südostasiatische Geschmacksrichtungen vertreten sind, kontinuierlich an, und der Marktumfang wächst stetig“, sagt der Leiter des Auslandsgeschäfts von Zhigu Tianchu.
Dieses Jahr im März hat der italienische Restaurantbesitzer Marco einen intelligenten Kochroboter von Zhigu Tianchu in seine Küche geholt. Unerwarteterweise hat dieser Roboter sein Restaurant über Nacht um mehr als ein Dutzend neue chinesische Gerichte ergänzt – von Gongbao Hühnchen bis zu gebratenem Rindfleisch mit Reisnudeln, die Ausgabequalität ist stabil und hat einen vollen Wok-Geschmack. Die Gäste haben mehr neue Auswahlmöglichkeiten, die Wiederkaufrate ist gestiegen, und der monatliche Umsatz ist um fast 30 % gewachsen. Marco lächelt und sagt: „Er hat die Geheimnisse der chinesischen Küche für mich aufgelöst, dem Restaurant neue Vitalität verliehen und den Umsatz des Geschäfts neu steigen lassen.“
Die Szenen im Ausland unterscheiden sich von denen im Inland, das echte Auslandsmodell besteht nicht darin, das chinesische Konzept einfach zu kopieren. Während der gemeinsamen Entwicklung mit ausländischen Kunden leidet Brian, Besitzer eines chinesischen Restaurants in den USA, lange Zeit unter dem Mangel an Personal in der Küche und der instabilen Ausgabequalität zu Spitzenzeiten am Abend. Nach der Verwendung des T-Chef (Zhigu Tianchu) Kochroboters ruft er aus: „Amazing!“; Herr Ono, Betreiber eines japanischen Izakaya, sagt nach der Verwendung, dass er den lokalen Teriyaki-Geschmack perfekt wiedergegeben und integriert hat; der türkische Kunde Muhammad gibt zu, dass die Gleichmäßigkeit der von der Maschine zubereiteten gebratenen Nudeln besser ist als die von Menschen zubereiteten, und ruft aus tiefstem Herzen: „This is exactly what we wanted!“
„Kochroboter sind einer der wenigen Bereiche bei intelligenten Robotern, die tatsächlich in Geschäftsszenarien umgesetzt werden können und einen geschlossenen Nutzenwert für Kunden bilden. Wir sind sehr zuversichtlich bei seiner großtechnischen Verbreitung“, sagt ein Investor von China Merchants Capital. „Nach einer tiefen Untersuchung der Hauptakteure in der Branche haben wir festgestellt, dass das Team von Zhigu Tianchu mit dem geringsten Kapital in der Branche die besten Produkte hergestellt und den effizientesten Weg zur kommerziellen Umsetzung eingeschlagen hat.“
Von Zhigu Tianchu zu Qianyi Intelligence: Eine strategische Modernisierung für die Zukunft
Wie bekannt ist, wird Zhigu Tianchu die vollständige Modernisierung seiner Marke abschließen und offiziell in „Qianyi Intelligence“ umbenannt, um der globalen Strategie und dem technischen Kernkonzept „Kochgroßdaten + Physical AI“ besser gerecht zu werden – „Qian“ steht für Tausende von intelligenten Endgeräten auf der ganzen Welt, „Yi“ steht für intelligentes Spielen, das durch Daten und Modelle angetrieben wird. Hinter der Markenmodernisierung steht eine einfachere Vision: Technologie macht Kochen grenzenlos und macht Gourmet für alle zugänglich.