Das "Arme-Leute-Eis" erobert den Sommer der Mittelklasse

Diesen Sommer hat sich die Hierarchie der Geringschätzung im Gefrierschrank plötzlich umgekehrt.

In den letzten beiden Jahren standen die Mittelklasse noch in der brennenden Sonne auf der Straße Schlange, nur um ein luxuriöses Gelato mit „Sizilianischen Pistazien, handgeschöpft“ zu kaufen;

In diesem Jahr waren die ersten Artikel, die ausverkauft waren, die alten Eis am Stiel für einen Yuan pro Stück.

Für eine lange Zeit war die Mittelklasse sehr unempfindlich gegen die Eigenschaft von Eiscreme als „Preis-Attentäter“, schließlich war „Gutes essen, Teures kaufen“ längst ein unveränderlicher High-End-Lebensstil. Aber niemand erwartete, dass die teuren Eiscremes alle Kalorien-Attentäter sind:

Ein zufällig beim Einkaufen gekaufter DQ-Becher kann bis zu 1000 Kalorien erreichen.

Quelle: Xiaohongshu @ Nicht arbeiten wollen

Eine kleine Portion Pistazien-Gelato entspricht dem Verzehr einer großen Schüssel klarer Reisnudelsuppe.

Auf der Suche nach kalorienarmen kalten Getränken hat die Mittelklasse die alten Eis am Stiel wieder lieben gelernt.

Schließlich hat ein altes Eis am Stiel durchschnittlich nur 70 Kalorien, was ungefähr dem eines Eis entspricht.

So begann in diesem Sommer die Welt der kalten Getränke eine Art „Wiedervereinigung nach der Trennung“ wie in einer Jugenddrama-Serie für Erwachsene:

Die alten Eis am Stiel, die die Mittelklasse einst verachtete, besetzen jetzt massenhaft ihre Gefrierschränke als „kalorienarme weiße Mondschein-Erinnerung“.

Kalorienarme Eis am Stiel – zur harten Währung des Mittelklasse-Sommers geworden?

In dieser Saison, in der man Kalorien besonders genau berechnen muss, hat die moderne Menschheit eine gemeinsame Zwangsstörung entwickelt:

Alles, was in den Mund kommt, wird automatisch in Kalorien „umgerechnet“.

Die „Kilojoule“ auf der Rückseite aller Lebensmittelverpackungen werden von der Kalorienangst präzise in Kalorien umgerechnet. Nachdem sie wiederholt von den teuren, trendigen Eis am Stiel mit unerwarteten hohen Kalorien überrascht wurden, richteten alle ihren Blick auf den untersten Boden des Gefrierschranks.

Als sie diese unscheinbaren alten Eis am Stiel öffneten und die Nährwertangaben sahen, passierte etwas Erstaunliches:

Ein altes Eis am Stiel hat nur 31 Kalorien – weniger als ein halber Apfel.

Quelle: Xiaohongshu @momo

Je nostalgischer, vertrauter und „unprätentiöser“ die Verpackung aussieht, desto niedriger sind in der Regel die Kalorien.

Viele traditionelle Eis am Stiel sind so kalorienarm, dass man glauben könnte, die Angaben seien falsch:

Das „Xuelian“, das wie ein in Tüten verpackter Sprite aussieht, hat wahnsinnig niedrige 4 Kalorien;

Quelle: Xiaohongshu @Zhien-

Das „Grüne Zunge“, das einst grüne Spuren auf der Zunge hinterließ, hat nur 50 Kalorien;

Der kleine Pudding, den alle als Kinder aßen, hat dank seiner geringen Größe nur 85 Kalorien;

Die gesamte Serie von Want Want Broken Ice hat etwa 60 Kalorien.

Typische rote Bohnen- und grüne Bohnen-Eis am Stiel sind auch beim kalorienarmen Abkühlen weit vorne.

Quelle: Xiaohongshu @Kohlenhydrate, gib mir ein Bisschen davon

Viele klassische Eismarken wie Aoxue, Deshi, Hongbaolai und Wall's sind unter 100 Kalorien erhältlich.

Einige Produkte sind so alt, dass ihre Verpackung wie die chinesische Kindheitserinnerung wirkt, die dich als kleines Kind in den Arm nahm.

Sogar fruchtige Eis am Stiel wie Ice Factory haben normalerweise 50-70 Kalorien.

Quelle: Xiaohongshu @Iss weniger, du musst noch abnehmen

In der kalorienarmen Serie gibt es auch erschwingliche Alternativen zu Luxusmarken.

In Bewertungen von Internetnutzern ist das 3-Yuan-Mango-Eis der Mango-Sorbet von Haagen-Dazs für 47 Yuan pro Kugel sehr ähnlich.

Quelle: Xiaohongshu @Kohlenhydrate, gib mir ein Bisschen davon

Für wenige Yuan bekommt man das, was sonst Dutzende kostet – und spart dabei mehr als die Hälfte der Kalorien.

Nach langem Ausprobieren haben die selbsternannten Experten für kalte Getränke sogar eine „Formel zur Vermeidung von Fehlkäufen“ entwickelt. Sortiert nach Kalorien von niedrig bis hoch:

Mit Gelee < Slush < Joghurt-Geschmack < Milcheis.

Sogar Schokolade, die früher als „Verbotener Bereich beim Abnehmen“ galt, findet hier eine Lösung:

Ice Factory hat in der kalorienarmen Serie das kalorienärmste Schokoladen-Eis am Stiel entwickelt und gibt den Schokoladenliebhabern eine Chance.

Quelle: Xiaohongshu @Was hat Yaya heute gegessen

Es ist nicht schwer zu verstehen, warum die Mittelklasse die alten Eis am Stiel wieder liebt – auch wenn das auf den ersten Blick wie ein Bruch im Konsumstatus wirkt.

Schließlich waren „Spezialitätenkaffee, schicke Mahlzeiten, handgemachtes Gelato“ bisher die drei unveränderlichen Bestandteile des Mittelklasse-Lebensstils im Essensbereich. Früher lag der Kern ihrer Vorliebe für kalte Getränke auf: Neue Marken, neue Sorten, aktuell trendy. Für den emotionalen Wert, der von hochwertigen Zutaten stammt, war es normal, eine halbe Stunde Schlange zu stehen – und die Kalorien wurden automatisch als letztes Kriterium beim Konsum betrachtet.

Die alten Eis am Stiel waren lange Zeit das Gegenteil des Mittelklasse-Konsums.

Erst die Figurangst der Mittelklasse ließ sie die Bewertungsmaßstäbe für Eis am Stiel ändern.

Früher war der Maßstab für gutes Eis „reichhaltige Zutaten“ – man addierte Sahne, Nüsse und Schokolade Schicht für Schicht. Heute liegt die Grundvoraussetzung für ein gutes Eis darin, dass es ohne Kalorienbelastung genossen werden kann. Man muss danach nicht extra Sport treiben oder mittags eine halbe Portion weniger essen, um eine Kalorienlücke zu schaffen.

Ein solches Eis ist ein wirklich „freundliches“ Eis.

Quelle: Xiaohongshu @Iss weniger, du musst noch abnehmen

Sind alle High-End-Eiscremes „Kalorien-Attentäter“?

Ehrlich gesagt hat die Mittelklasse diese kleinen alten Eis am Stiel lange Zeit verachtet.

Von den frühen Haagen-Dazs bis zu den heutigen Gelato-Sorten mit einem Mindestpreis von 30 Yuan, die oft damit werben, dass ihre Zutaten aus Sizilien stammen – der Kern des Mittelklasse-Konsums bei kalten Getränken war immer „reichhaltige Zutaten“.

Bei der unbegrenzten Kombination von Schokolade, Pistazien, Rum und Nüssen wächst auch der Kalorienpool der Eiscreme unbegrenzt.

Einfach gesagt: „Reichhaltige Zutaten“ bedeuten oft „extrem hohe Kalorien“.

Ganz zu schweigen davon, dass Eiscreme im Grunde eine reine „Zucker-Fett-Mischung“ ist – der Preis für die cremige Textur ist viel Sahne und hoher Zuckergehalt.

Ein Qiaolezi-Eis am Stiel hat fast 300 Kalorien;

Ein „Suibian“-Eis am Stiel hat locker über 250 Kalorien;

Ein Taiyaki-Eis hat sogar 312 Kalorien;

Das im Internet beliebte schwarze Sesam-Eis von Yulian Teahouse hat fast 600 Kalorien – man müsste 40 Minuten länger auf dem Heimtrainer fahren, um es vollständig zu verbrennen.