200.000 verkaufte Becher am ersten Tag: Cha Baidao und Hushang Ayi machen alle die Zitronenlimonade „neu“!

Das 4-Yuan-Limoncello-Geschäft wird neu gestaltet.

Am ersten Tag nach dem Start des "Bergamotten-Limoncello" von Cha Baidao wurden fast 200.000 Becher verkauft. Marken wie Yihetang, Hushang Ayi und Lelecha haben alle neue Limoncello-Produkte eingeführt. Der Hashtag "Limoncello" auf sozialen Plattformen erreichte 850 Millionen Aufrufe.

Welche neuen Geschichten kann ein Becher Limoncello noch erzählen?

200.000 Becher am ersten Tag verkauft

Limoncello wird in diesem Jahr neu gestaltet

Am 10. Juni hat Cha Baidao das "Bergamotten-Limoncello" landesweit eingeführt. Der Preis für den 1-L-Superbecher beträgt für Mitglieder der Mini-Programm-App 9,98 Yuan.

Frisch gepresster Bergamotten-Saft wird mit frischen Parfüm-Zitronen kombiniert. Der einzigartige Zitrusgeschmack wird mit mehreren Zitronenduftnoten überlagert. Viele Netizens bewerten es als "erfrischend und durststillend". Am ersten Tag wurden fast 200.000 Becher des Produkts verkauft, und es erreichte den ersten Platz in der Bestellliste für den Imbiss im Geschäft.

In derselben Woche hat Yihetang das "Minz-Sprudel-Limoncello" eingeführt. Der große Becher kostet 9,9 Yuan. Mit Sprudelwasser als Basis, drei großen Scheiben Zitrone und frischer Minze aus den Hochlagen von Yunnan bietet es ein starkes, erfrischendes Sprudelerlebnis und wird von Netizens als "alkoholfreie Version des Mojitos" bezeichnet. Manche rufen: "Wenn man das im Sommer unterwegs trinkt, fühlt man sich wieder am Leben."

One Yogurt Cow hat Inspiration aus dem weißen Sauersuppe aus Guizhou gezogen und die Wasserbasis durch eine Reisgärflüssigkeit ersetzt. Sie hat drei neue Produkte, Limone-Rosenhipfel, Limone-Äpfel-Grapefruit und Limone-Kleintangerine, eingeführt. Das Produkt hat eine reiche Geschmacksnuance und wird von Verbrauchern "Guizhou-Sauersuppe-Limoncello" genannt.

Hushang Ayi hat das "Kleintangerine-Limoncello" eingeführt. Die Parfüm-Zitronen werden 15 Mal geworfen, um den Duft zu entfalten. Mit hinzuzufügenden Kleintangerinen aus Hainan ist der Fruchtduft intensiv. Der Preis für den großen Eimer beträgt 7,9 Yuan.

Lelecha hat in seinen Stores in Xi'an das "Frisch gepresstes Limoncello" eingeführt, das den Doppelfruchtduft von Parfüm-Zitronen und Kleintangerinen bietet. Chenwending hat das "Kumquat-Limoncello" landesweit eingeführt. Der Preis für einen Becher im Mini-Programm beträgt 3,8 Yuan, was sogar billiger als bei Mixue Bingcheng ist.

Das Limonenspezialgeschäft Chun Ning Xiang Xiang hat das "Brasilianische Limoncello" eingeführt und hat sogar zwei Versionen, die "klassische internationale Version" und die "erfrischende verbesserte Version", entwickelt, um die unterschiedlichen Präferenzen der Verbraucher für "authentisch" und "lecker" genau zu treffen.

Auf sozialen Plattformen erreichte der Hashtag "Limoncello" 850 Millionen Aufrufe. Netizens haben sogar eine Welle des Bestellens von selbst gemachtem Limoncello ausgelöst -

Das Kleintangerine-Limoncello von Guming mit Toppings wie Grapefruit-Körnern, Sago und rosa Juwelen hat viele Netizens dazu gebracht, es zu bestellen. In manchen Stores "sind alle Toppings ausverkauft, und man kann es gar nicht bestellen".

Das Limonensaftgetränk von 1 Point 1 hat auch eine neue Dimension erreicht. Mit Hinzufügung von Salz und Minz-Sirup wird es bewertet als "nach dem Trinken fühlt man sich wie in einer klimatisierten Umgebung".

Limoncello wird jedes Jahr angeboten. Was ist in diesem Jahr anders?

Durststillend, Kombination, Ausbrechen aus dem Rahmen

Drei Richtungen für die Innovation von Limoncello

1. Ohne Teebasis, 0 Koffein, die Durststillungseigenschaft auf das Maximum gebracht

"In der Vergangenheit war die Durststillungseigenschaft von Limoncello eine Standard-Eigenschaft. In diesem Jahr ist es die 'Haupt'-Eigenschaft." Ein erfahrener Produktdesigner sagte, dass, während andere SKUs in der Konkurrenz um zusätzliche Zutaten, Teebasis und Milchbasis stecken, reines Limoncello wegen "keiner zusätzlichen Zutaten" eine differenzierte Nische geworden ist.

Cha Baidaos Bergamotten-Limoncello bietet einen 1-L-Superbecher an und gibt klar an, dass es keine Teebasis und 0 Koffein enthält. Die Kalorien eines Mittelbechers betragen nur 32,27 kcal. Es trägt die Etiketten "ganztägig trinkbar, während der Diät trinkbar" und "Ersatz für Wasser als neues Produkt".

Bei der Einführung des Kleintangerine-Limoncello hat Hushang Ayi die Option eines großen Eimers hinzugefügt. Tai Ben Niu hat direkt ein "1-Liter-Limoncello" in einem extra langen Becher eingeführt.

Aus Sicht der Verbraucher steht der große Becher für "gutes Preis-Leistungs-Verhältnis" und "kann den ganzen Tag getrunken werden".

Es ist bemerkenswert, dass Marken in diesem Jahr bewusst auf die Eigenschaft von Limoncello "ohne Tee, ohne Milch" hinweisen. Cha Baidao hat offiziell angekündigt, dass es "keine Teebasis" enthält. Chenwending warnt, dass "es keine Teeblätter im Becher gibt". Chun Ning Xiang Xiang hat in der Speisekarte Limonensaftgetränke von Limonentee speziell getrennt.

Das Limonenduo von A Shui Da Bei Cha hat die Option "ohne Zucker" hinzugefügt. Ein Netizen hat nach der Bestellung gepostet: "Es ist wirklich zuckerfrei."

Der dahinter liegende Konsumlogik ist, dass Menschen, die empfindlich auf Koffein sind, Menschen, die abends ein erfrischendes Getränk trinken möchten, und Menschen, die Zucker kontrollieren möchten, in der Vergangenheit in allgemeinen Teegeschäften von der Teebasis "eingefangen" wurden. In diesem Jahr haben die reinen Wasservarianten sie aufgefangen.

2. Doppelfrucht-Kombination, die Wertigkeit der 4-Yuan-Kategorie mit Bergamotten und Rosenhipfeln erhöht

Die Innovation von Limoncello in diesem Jahr ist gut darin, exotische Früchte zu nutzen, um den Wert zu erhöhen.

Cha Baidao hat Bergamotten aus der Parfüm- und Ölbranche in die frisch zubereiteten Getränke gebracht. "Trinkbares Parfüm" ist sowohl ein Geschmacksunterschied als auch ein emotionaler Wert.

One Yogurt Cow hat Rosenhipfel aus Guizhou in die Limoncello-Familie aufgenommen und mit einer Basis aus Reisgärflüssigkeit kombiniert. Dies ist die dritte Welle von Guizhou-Spezialitäten, die nach Litsea cubeba und sauren Papayas bekannt geworden sind.

Hushang Ayi nutzt Kleintangerinen aus Hainan und Parfüm-Zitronen. Chenwending kombiniert wieder Kumquats mit gelben Zitronen. Chun Ning Xiang Xiang mischt in seinem Limonensaftgetränk verschiedene Sorten wie Eureka-Zitronen aus Anyue und Zitronen aus Menton in Frankreich.

So wird die Homogenität vermieden, und es gibt Raum, "Geschichten über die Rohstoffe" in der 4-Yuan-Kategorie zu erzählen.

3. Austausch der Basis, Änderung des Verfahrens, das traditionelle Rahmen von "Zitrone + Wasser + Zucker" wird gebrochen

Die ersten beiden Innovationen optimieren innerhalb des traditionellen Rahmens von "Zitrone + Wasser + Zucker". Die dritte bricht direkt aus dem Rahmen und rekonstruiert sogar das Gewinnmodell.

Beim Verfahren hat Hushang Ayi eine fünfmalige Duftfixierung und 15 Maliges Würgen pro Becher implementiert. Die Zeremonie des "zerwürgten Zitronen" wird zu einem standardisierbaren Geschäftsprozess, um sicherzustellen, dass der Duft in jedem Becher gleichmäßig freigesetzt wird. So wird das Problem gelöst, dass es "auf die Fähigkeiten des Angestellten ankommt".

Beim Austausch der Basis hat One Yogurt Cow die Wasserbasis vollständig durch die Reisgärflüssigkeit aus der weißen Sauersuppe aus Guizhou ersetzt. Die Gärungssäuren sorgen für den Geschmack, und es wird 50 % Zucker reduziert. Yihetangs Minz-Sprudel-Limoncello fügt Minze aus den Hochlagen von Yunnan und Sprudelwasser hinzu und bietet "einen alkoholfreien Ersatz für den Mojito", der "ein starkes, erfrischendes Gefühl" vermittelt.

Beim Modell hat das Limonenspezialgeschäft Chun Ning Xiang Xiang das "Limonensaftgetränk" aus einem Werbe-SKU zu einer unabhängigen Kategorie gemacht, die sich von den großen Kettenmärkten vollkommen unterscheidet.

Abschluss

Zurück zur Anfangsfrage: Welche neuen Geschichten kann ein Becher Limoncello erzählen?

Die Antwort für 2026 könnte sein: Wenn eine Kategorie von allen als "fertig" angesehen wird, ist es genau der Zeitpunkt, an dem sie am wahrscheinlichsten neu gestaltet wird.

Von der 4-Yuan-Basis, in der Mixue dominiert hat, bis hin zu Qualitäts- und Verfahrensspezialisten sowie Spezialgeschäften, die jeweils ihren Platz einnehmen. Limoncello wurde nicht von jemandem subvertiert, sondern die Grenzen wurden im Kontext der gestaffelten Konsumnachfrage neu definiert.

Die Geschichte eines Bechers Limoncello ist letztendlich die Geschichte eines Bechers Wasser. Und wenn Teemarken beginnen, ein Becher Wasser ernst zu nehmen, hat die Reife dieses Sektors wirklich das nächste Stadium erreicht.

Dieser Artikel stammt aus dem WeChat-Account “Kamen” (ID: KamenClub). Autor: Shaohua. 36Kr hat die Veröffentlichung mit Genehmigung durchgeführt.