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当代年轻人最坚固的信仰,只要3块钱?

凤凰周刊2026-10-29 10:23
肯德基抛弃百事,谁破防了?

王家卫曾经说过,没有什么是不会过期的。

比如周杰伦和侯佩岑的代官山,陈晓和陈妍希的头纱吻,黄晓明和杨颖的世纪婚礼。

以及,肯德基和百事可乐的合作。

10月15日,美国肯德基宣布,将从2027年1月开始,把饮料供应商从百事可乐更换为可口可乐,预计当年春季完成全美门店的更换。

虽然在国内还没有进一步通知,虽然汉堡与可乐之间的分分合合,也并不稀奇。

但问题在于,百事是肯德基曾经的爹啊!

1986年,百事把肯德基买进家门。后来餐饮业务独立出去,双方的饮料合作仍然延续。

如今,昔日的“亲儿子”,准备投奔自己的百年死对头。

百事,这回真成外人了。

儿子和死对头跑了,百事,你还好吗?

几块钱的饮料背后,是互联网最旷日持久的相爱相杀。

甚至对百事来说,更麻烦的危机,还在后面。

喝红还是喝蓝,劝你谨慎发言

如果你想知道人与人之间的关系有多脆弱。

你可以尝试发起一个问题:

可口可乐与百事可乐,哪一个比较好喝?

然后你将见识到什么叫百年孤独,人与人之间可悲的厚障壁。

因为不管是互联网论坛还是办公室,都会因为这个问题陷入一场内战。

编辑部百事党凯斯认为肯德基这是昏招频出,取死之道;

可口党李周认为肯德基补齐最后短板,可以称帝了。

总的来说,如果你支持可口可乐,百事党会对你嗤之以鼻;

如果你支持百事可乐 ,可口党同样会认为,你肯定是哪里出了问题。

如果你自称中立,会遭到两方的混合双打。

这就像 C 罗VS梅西,张元英VS柳智敏,站中间约等于串两边。

为新能源电车和折叠屏手机吵架的人可能只是打嘴炮,但三块五的可乐人人都有发言权。

在可口可乐的拥趸看来,只有自担才能享有可乐之名。

“百事可乐?可乐风味饮品罢了!”

太甜,是百事的第一宗罪。

由于7x深入人心,所以可口党认为,由于无法掌握可乐的核心秘密,于是只能做成糖浆兑气,一口嗓子齁甜,两口血糖闯关。

气打得太足也是个问题:

“百事你听好,你不是轮胎你是饮料!”

而至于“洁厕灵” ,则是可口可乐阵营的核武器,历史悠久,杀伤力大,而且经久不衰。

可口可乐粉丝的话术在百事阵营会被反过来用。

过于温吞的口感,让可口可乐像跑了三天气的百事,或者勾兑糖浆的自来水。

喝到一半还会回苦,像一种中药欺骗餐。

“喝什么冰镇,不如每日三次,热水冲服,最好的归宿是制作姜丝可乐。”

2017年,有大学的研究所发表了一篇论文,名字就叫:《可口可乐与百事可乐:品牌兼容性、关系权力与生活满意度》。

其中重要的例子就是,一个人只爱可口可乐,伴侣却只买百事。

而当如果购物决定总由其中一人主导,另一人可能会因为自己的偏好长期被忽视而不满。

简单总结:两口子一个爱喝可口一个爱喝百事,容易离婚(不是)。

毕竟号称每天喝8罐可口可乐的马斯克,连床头也要放4罐金色健怡。

而可口的另一知名铁粉是川普。

据说他的办公室有两个按钮,其中一个可以发射核弹,另一个可以一键召唤冰可乐。

这个时候百事在干吗?

在登陆嘎子直播间。

而一位知名化学老师曾经说过:

没有人会愿意生活在一个没有可口可乐的世界里,那些杂牌子可乐根本不是给人吸的。

虽然他生产的产品是蓝色的

偏好是流动的。

巴菲特人生的前四十年是百事的铁粉,喝了半辈子,后来却被樱桃味可口可乐策反,脱蓝入红、改换门庭。

看似打得死去活来,甚至要加什么糖、用什么配方,在中国大陆、中国香港、日本、欧洲、美国、墨西哥……都不尽相同。

甚至按资深可乐迷的说法,即使是国内不同装瓶厂生产的可乐,也有细微的差别。

不过,过去几十年里,从上世纪五十年代的研究机构,到 2026 年的自媒体。

做过了无数可乐盲测,得出的结论大同小异:

盲测的情况下,多数人其实分不清这两种可乐。

甚至出现了这种情况:

盲测认为百事更好喝的人, 在能看到品牌的时候就转投了可口可乐……

可口可乐和百事可乐口味差别最大的地方,其实是包装。

那么,大家争的是什么呢?

可乐,一战再战

很多人其实不敢说,现代社会中,真正“并驾齐驱”的品牌很少——

多的是,硬蹭。

就像北乔峰和南慕容,号称齐名,其实实力存在一定差距。

尽管可口可乐和百事斗了上百年,但 99% 的时间里,百事都在被压着打。

与其说双方在商战,不如说一直是百事在单方面追赶。

百事当年买入肯德基,就是想在餐饮业弯道超车。

在全世界 ,可乐的销售主要是两个渠道:

一个是餐饮渠道,也就是麦当劳与肯德基里的机打饮料;

另一种是零售渠道 ,也就是你在超市里买到的瓶装和易拉罐可乐。

前者省心,后者下沉。

70 年代,可口可乐占据了 60% 的餐饮市场,百事只有 17%。

既然大家都不愿意卖我们的可乐,那我只好把你们买下来了。

换百事可乐好吗?好的

从此百事开启了大并购运动:1977年买下必胜客,1978年买下塔可钟,1986年又宣布以约8.5亿美元收购肯德基。

到这个时候 ,百事旗下餐厅总数达到约1.4万家。

炸鸡、披萨、墨西哥卷饼……不管吃什么,记得喝百事可乐。

不记得也没关系,因为店里不卖可口可乐。

这是一种潜移默化的口味培养,喝百事长大的人,会把蓝色刻在自己的童年记忆里。

在美国,整个碳酸饮料市场的四分之一是由餐厅贡献的。

而且超市里还得和可口可乐竞争,餐饮一进一出,可以赢两次。

一通大并购之后,百事在餐饮渠道的覆盖率上升了 10 个百分点。

但百事买餐厅,也有副作用。

肯德基成了百事自家人,其他快餐店脸色更不好看了:

我们花钱买百事,约等于给肯德基送钱,不要不要。

这个时候白衣骑士来了:朋友们请放心,可口可乐永远不会做你们的竞争对手。

于是此前被百事可乐撬走的汉堡王,重新回到了可口可乐的怀抱;跟百事合作了十几年的 Wendy's 也直接跑路。

于是在百事一通操作之后,到 1990 年,一切还是没有变化:

可口可乐依然保持了 60% 的占有率。

餐厅可以靠合同,消费者那里,就只能靠自己了。

可口可乐占据先发优势,百事诞生的时候,可口可乐的糖浆已经能够卖到全美国了。

时间和渠道上的先发优势,让可口可乐一直能够压制百事。

有点像苹果和安卓,苹果的任务是保持领先、不要犯错,安卓的任务是说服苹果用户换机。

百事所有努力都在回答一个问题:

消费者为什么要“改”喝百事可乐?

百事最大的劣势是年轻,但百事很早就学会了用年轻挑战对手。

可口可乐主打合家欢,百事可乐就主打个性自我;

可口可乐的标签是经典,那百事就主打反叛;

你说我年轻?我就说你老登。

1963年,百事推出了“百事一代”的概念,开始强调消费场景和生活方式,喝百事的人,更年轻、更活跃、更自由。

百事参透了广告业的终极宝典:

不是我们的产品很酷,是选择了我们产品的你,很酷。

喝饮料,顿时变成了一种身份认同。对比之下,可口可乐积累的传统形象,多少有点登味了。

把年轻人的口味一网打尽,百事签了一大堆流行音乐人。

什么迈克杰克逊,什么麦当娜,甚至还有后来的小甜甜布兰妮……

70 年代末,百事一度在超市销量上超越了可口可乐。

2000 年前后,百事在国内故技重施,把国内娱乐圈头面人物一网打尽。

什么郭富城、王菲、陈慧琳、陈冠希、郑秀文、周杰伦、F4、蔡依林……

怎么说呢,95后的mp3,都在一瓶百事里面了。

没有代言过百事的内娱明星,约等于没演过哈利波特的英国演员。

经历过这一时期的 90 后都记得,2005 年的夏天是蓝色的。

老打法梅开二度,喝百事就代表炫酷,代表最流行的华语音乐和偶像文化。

这是真·经济上行。

2006 年,在中国市场百事可乐一度反超可口可乐。

不过,无论是 70 年代的美国还是千禧年的中国,百事可乐的胜利都只是昙花一现。

一代人终将老去,总有人正年轻,“叛逆”的身份标签永远是流动的。

今天的朋克小伙,明天就是穿立领 polo 的中登。

昨天最先锋的音乐,终究会变成父母的怀旧金曲。

嘲笑父母喝百事的一代变成父母之后,百事又要反叛谁呢?

如今的美国市场,百事已经连第二都保不住了,胡椒博士(Dr Pepper)已经以微弱的优势反超。

没有可乐的时代,只有时代的饮料

鲁迅曾经说过:

一罐冰可乐 3 块钱,第一口值 2 块 5。

可乐,是工业文明的瑰宝,最廉价易得的即时快乐。

糖分提供瞬时的多巴胺,二氧化碳带来刺激的沙口感,接近冰点的温度随毛细血管游走……堪比一剂无处方镇静剂。

就这个 feel 倍儿爽。

可乐简直是一种天赐的神奇饮料。

不管你试过多少种汽水,最后总是会回到可乐的怀抱。

于是无数中国厂商前赴后继,复刻“中国人自己的可乐”。

从地方性质的崂山可乐 、天府可乐,到雄心勃勃的汾煌可乐、非常可乐,最终都惨淡收场,留下记忆中的一点模糊的影子。

到最后留下的只有红与蓝。

两家公司忙着商战,消费者则在评论区忙着替它们分出高下。

买的时候花自己的钱,吵的时候操董事长的心。

在一个消费社会,消费的确已经成为自我表达的一部分。

听什么歌、穿什么鞋、喝什么可乐,最好都能说明一点品味。

往前拨二十年,记忆里的夏天是约旦沙漠,一排明星站在太阳底下,围着一罐可乐流口水:

你坐在沙发上,手里的可乐和电视里的是同一个蓝色,那一刻你觉得自己离那个世界只有一罐的距离。

许多年后这些物料被人重新翻出来,年轻人说这是 Y2K 风,你看了看,陌生又有点熟悉。

这才意识到,青春已经离我们太远了。

新一代年轻人成长过程的BGM是“你爱我、我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”。

年轻人获取甜蜜的途径变成了遍布大街小巷的奶茶店,而中年人开始逐渐把甜蜜看作一种负担:

在可乐大战出结果之前,他们的体检报告先出了。

这个世界早已经不只是红蓝。

奶茶有联名、限定和集章,咖啡成为打工人的续命仪式,无糖茶则适合陪着人从工位喝到健身房。

最激进的流派则直接抛弃一切味道,激情拥抱大水。

于是可口可乐出现了 10 年来首次零增长,百事更是直接开倒车。

饮料仍然参与着我们的生活,只是可乐不再独占那个关于年轻、快乐和社交的位置。

红蓝粉丝也逐渐握手言和,一起接受零糖主义的审视。

多年以后,红蓝之争可能依旧没有答案。

真正让我们怀念的,是那个不用考虑血糖、体脂率和肠胃,只用 3 块钱就可以收获一下午快乐的自己。

至于那天喝的是红罐还是蓝罐,反而记不清了。

本文来自微信公众号“凤凰周刊”(ID:phoenixweekly),作者:王动,编辑:杜都督,36氪经授权发布。