Dieser Kaffeetreff junger Leute – lasst uns darüber austauschen, was aus „Kaffee + KI“ entstehen kann?

Je schneller der Rhythmus der Stadt ist, desto mehr wird Kaffee zu einem „täglichen Schalter“ der jungen Menschen. Tagsüber hält man sich mit Kaffee über Wasser, an Wochenenden werden Cafés zu Orten für Treffen, Fotoshootings, Spaziergänge mit Katzen, die Betreuung von Kindern und den Besuch von Märkten.

Neben dem Trend „Kaffee am Tag, Alkohol in der Nacht“ und der „Kaffeeintegration in Milchtee“ entstehen immer mehr neue Kombinationen im Kaffeekonsum: Kaffee + Backwaren, Kaffee + Haustiere, Kaffee + Museen, Kaffee + Märkte, Kaffee + kulturelle Kreativprodukte. Manche Menschen nehmen ihren täglichen Kaffeebedarf für 9,9 Yuan zu sich, andere stehen bereit, eine halbe Stunde für eine Tasse Handbrühkaffee anzustehen.

Kaffee wird immer alltäglicher, aber die Erwartungen junger Menschen an Kaffee sind alles andere als gewöhnlich. Raffinierte Online-Inhalte bestimmen, welches Geschäft sie betreten, und das Konsumerlebnis in der Offline-Szene entscheidet, wie lange sie bleiben wollen und ob sie beim nächsten Mal wiederkommen.

Verschiedene Offline-Kaffeeszenen suchen ebenfalls nach ihren eigenen Überlebenswegen: Nachbarschaftscafés sind in den Lebensradius eingebettet und generieren wiederholte Besuche durch Stammkunden und alltägliche Gewohnheiten; thematische Katzencafés integrieren Haustiersozialisation und emotionalen Wert in ihren Raum; die „populärwissenschaftlichen Cafés“ in Museen und Wissenschaftszentren werden zu Trägern für populärwissenschaftliche Erlebnisse und IP-kulturelle Kreativprodukte von Museen; Kaffeefeste bringen Kaffee, Kunst, Märkte und Jugendkultur zusammen und erzeugen in kurzer Zeit stadtweite Gesprächsstoff und gezielte Besuche.

Mit einer Tasse Kaffee als Ausgangspunkt und nach sechs Jahren hat das von der Zhejiang Yunchuang Weilai Group veranstaltete IP der Ningbo Kaffee-Lebenswoche seine Fortsetzung gefunden: Die Veranstaltung im ersten Halbjahr wurde bereits im Jihe-Platz durchgeführt, die besondere Zusatzveranstaltung im zweiten Halbjahr – die Serie „Der Wind kommt aus dem Südwesten“ – findet vom 30. Oktober bis 1. November im Yunchuang Zheli Jugendland statt. Die Veranstaltung kombiniert Märkte, gemeinsame Kreation von Jugendlichen und Erfahrungen mit immateriellem Kulturerbe und mischt Kaffee, Essen und Kunst in den städtischen Alltag. Unzählige Betreiber und Marken treffen hier, säen das Feuer des Kaffees in den Gassen von Yongcheng, wachsen von der lokalen Basis aus nach außen und werden zu einem einzigartigen Kaffee- und Kultur-Tourismus-Emblem im Gebiet des Yangtze-Deltas.

Von der Kaffeebohne bis zur fertigen Tasse Kaffee, von einem Online-Vortrag bis zum Offline-Check-In: Hinter dem Konsumakt einer Tasse Kaffee steht die Iteration und Weiterentwicklung einer gesamten Industriekette sowie die interaktive Innovation von physischen Offline-Szenen und digitalem Online-Marketing.

Der Kaffeekonsum zeigt zwei parallele Trends: Einerseits wird Kaffee preisgünstiger und alltäglicher und zu einem häufigen Bedarf; andererseits wird er erlebnisorientierter und inhaltsreicher, wobei Betreibergeschäfte, Nachbarschaftsläden, haustierfreundliche Geschäfte, Museumscafés und Kaffeefestmärkte ständig Gründe schaffen, die man „unbedingt erleben muss“. Für ein Viertel ist nicht einfach ein zusätzliches Café erforderlich, sondern ein neues Konsumformat, das neue Erlebnisse, neue Besucherströme bringt, verbreitet werden kann und zu wiederholten Besuchen anregt.

Gleichzeitig hält KI Einzug in die Kaffeeindustrie: Intelligente Bestellung, unbemannter Kaffeeretail, KI-Kaffeespezialisten, Wartung von Kaffeerobotern, KI-gesteuerte Röstung … Es wird nicht nur die Produktionseffizienz neu gestaltet, sondern auch die Fähigkeiten der Mitarbeiter, das Ausbildungssystem und die Beschäftigungsrichtungen für junge Menschen. KI kommt nicht nur, um die Milchschaumkanne der Kaffeespezialisten zu übernehmen, sie schafft neue Berufsbilder: Wer wartet die Kaffeeroboter? Wer entwirft die KI-Röstkurven? Wer bildet Neueinsteiger aus, die sowohl Kaffee als auch Geräte verstehen? Diese Fragen sind bereits aus dem Konzept in die Geschäfte und Klassenzimmer eingezogen.

Am Nachmittag des 31. Oktobers (Samstag) findet im Yunchuang Zheli Jugendland des Straßenbezirks Shounan in Ningbo die Austauschveranstaltung „AiPartner geht mit KI an die Front – Szeneninnovations-Austauschkonferenz der Ningbo Kaffee-Lebenswoche“ statt.

Die Veranstaltung wird unter der Anleitung des Büros für Entwicklung und Reform des Bezirks Yinzhou gemeinsam von der Verwaltung des Straßenbezirks Shounan, 36Kr und der Yunchuang Weilai Group veranstaltet und vom Lida-Shan-Inkubator der Universität Nottingham Ningbo mit Unterstützung begleitet. Die Veranstaltung positioniert sich als industrieller Austauschteil zur Szeneninnovation im Rahmen des Kaffeefests, der sich auf die beiden Richtungen Konsum und Personalausbildung konzentriert, Chancen für Szeneninnovationen erschließt und die Umsetzung neuer Technologien und neuer Produkte im Yunchuang Zheli Jugendland und im Straßenbezirk Shounan fördert.

Die Aufstufung des Konsums und die Beschäftigung junger Menschen sind die beiden Ausgangspunkte dieser Szenenerschließung. Vor Ort wird das Format „Doppelter Rundtisch“ angewendet: Zwei Rundtischgespräche, eines dreht sich um „Menschen“, das andere um „Szene“:

Der erste Rundtisch konzentriert sich auf „Ausbildung von Fachkräften für neue Berufe in der gesamten KI+Kaffee-Industriekette“ —

• Welche Glieder der gesamten Kette werden neu gestaltet und welche Fähigkeitslücken entstehen, nachdem KI in die Kaffeeindustrie eingezogen ist?
• Wie verändert sich die Rolle traditioneller Kaffeespezialisten, nachdem KI mit Kaffee kombiniert wird?
• Wie definiert man das Fähigkeitsmodell für neue Berufsbilder wie KI-Kaffeespezialist, Wartung von Kaffeerobotern und KI-gesteuerte Röstung?

Vom Klassenzimmer bis zur Praxisausbildung an Kaffeerobotern haben wir Yao Jincheng, Initiator des Meike KI-Projekts, Liang Xiangbing, Investmentdirektor der Ningbo Yongcheng Asset Management Co., Ltd., und Chang Lu, CIO der Luhui Group, eingeladen, um die Personalausbildung für „KI+Kaffee“ vom Konzept zu umsetzbaren Kursen und Stellen zu bringen.

Die 40.000 Quadratmeter große Geschäftsstraße von Yunchuang, die Jugend-Nachtmarkt und der Gründermarkt suchen nach neuen digitalen Konsumformaten wie intelligenter Kaffeeretail, Kooperationen mit Museums-IP und haustierfreundlichen Angeboten. Mit dem Erlebnisbereich für „KI-Kaffeespezialisten“ als Einstieg wird eine Kette aus „KI-Erlebnis – Konsumumwandlung – Händlerbesucherlenkung“ gebildet, damit lokale Betreiber und Technikanbieter direkt vor Ort zusammenkommen können.

Der zweite Rundtisch konzentriert sich auf „Jugendliche digitale Konsumszenen und die Belebung von Vierteln“, wir werden mit Lü Jiakai, Partner der Yihan Kultur, Chen Zhi, Gründer des Zhonglele Kaffee-Kunstfestivals, Xu Jiamu, Betreiber von Daily Coffee, und Yuan Jianfeng, Betreiber von LeBRESSO, gemeinsam diskutieren —

• In welchen realen Szenen werden KI-Kaffee und neue Kaffeeformate umgesetzt?
• Welchen Einfluss haben Inhalte auf digitalen Plattformen auf den Besucherstrom von Cafés, abgesehen von Kaffee selbst?
• Wie schaffen Betreiber anhaltende Beliebtheit für den Konsum ihrer Marke, um Gäste von „einmaligen Check-In-Besuchern“ zu „Stammkunden“ zu machen?
• Wie gestalten verschiedene „Inhaltsarten“ in einer Viertelszene gemeinsam eine lebendige jugendliche Konsumökologie?

Wir hoffen, dass diese Austauschveranstaltung eher wie ein „Szenenlabor“ wirkt. An diesem Wochenendnachmittag im Herbst reden wir nicht über große Narrative, lassen die FOMO-Stimmung hinter uns, trinken Kaffee, hören den Betreibern von Vierteln zu und sehen gleichzeitig zu, wie Roboter Kaffee zubereiten. Lassen Sie Geräteanbieter, Ausbilder und Viertelbetreiber zusammenkommen, um zu prüfen, welche neuen Konsumformate wirklich umgesetzt werden können.

Es reicht schon, dass eine Tasse Kaffee zu einem „leichten Einstieg“ wird, der junge Menschen, Industrie und Viertel miteinander verbindet.