Verkaufen sich Instantnudeln wieder gut? Die Geschäftsergebnisse der drei Branchenriesen erholen sich gemeinsam.

Mit der Veröffentlichung der Halbjahresergebnisse von Unternehmen wie Uni-President und Master Kong hat die Erholung des Instantnudelgeschäfts Aufmerksamkeit erregt, und verwandte Themen wie „Instantnudeln verkaufen sich wieder gut“ sind auf die Liste der beliebtesten Suchanfragen aufgestiegen.

Der kürzlich veröffentlichte Halbjahresbericht von Uni-President China (00220.HK) zeigt, dass im Berichtszeitraum der Gesamtumsatz 17,32 Milliarden Yuan betrug, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht; der den Eigentümern des Mutterunternehmens zuzurechnende Nettogewinn belief sich auf 1,4 Milliarden Yuan, ein Plus von 9 % gegenüber dem Vorjahr. Darin lag der Umsatz des hauptsächlich auf Instantnudeln ausgerichteten Lebensmittelgeschäfts bei 5,63 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr, was 32,5 % des Gesamtumsatzes entspricht; der Segmentgewinn betrug 254 Millionen Yuan, ein Plus von 34 % gegenüber dem Vorjahr.

Das Lebensmittelgeschäft von Uni-President umfasst hauptsächlich Instantnudelprodukte wie Schüsselnudeln, Beutelnudeln und Knuspernudeln, zu den Hauptprodukten gehören Tangdaren, Uni-President Altkohl-Sauerkraut-Rindfleischnudeln, Qiehuang und Manhan Dacan. Im Finanzbericht erklärte Uni-President, dass Manhan Dacan im ersten Halbjahr 2026 den Betrieb um die „Gebratene Rindfleischnudel mit Frühlingszwiebeln“ fokussiert und ein hohes zweistelliges Wachstum des Markenergebnisses erzielt hat; „Qiehuang“ hat ebenfalls ein anhaltendes zweistelliges Wachstum des Markenergebnisses erreicht.

Der Halbjahresbericht des anderen Giganten der Instantnudelbranche, Master Kong Holdings (00322.HK), zeigt, dass im ersten Halbjahr dieses Jahres ein Umsatz von 40,55 Milliarden Yuan erzielt wurde, was einem Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht; der den Anteilseignern zuzurechnende Gewinn belief sich auf 2,433 Milliarden Yuan, ein Plus von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr. Darin lag der Umsatz des Instantnudelgeschäfts bei 13,73 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 2 % gegenüber dem Vorjahr, was 33,9 % des Gesamtumsatzes entspricht; die Bruttomarge stieg von 27,8 % auf 30,3 %, und der den Anteilseignern zuzurechnende Gewinn stieg um 5,5 % gegenüber dem Vorjahr auf 1,003 Milliarden Yuan.

Die Daten des Finanzberichts zeigen, dass die Hauptantriebskraft für das Wachstum der Ergebnisse von Master Kong Instantnudeln mittelpreisige und hochpreisige Nudeln sind. Darin erzielte die hochpreisige Beutelnudel einen Erlös von 5,259 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr; die mittelpreisige Beutelnudel erzielte einen Erlös von 1,41 Milliarden Yuan, ein Plus von 7,8 % gegenüber dem Vorjahr.

Verkaufssituation von Master Kong Instantnudeln. Quelle: Bekanntmachung von Master Kong

Darüber hinaus hat Nissin Foods (01475.HK) zwar noch keinen Halbjahresbericht veröffentlicht, aber laut der Ergebnisprognose betrug der Nettoumsatz seines chinesischen Geschäfts im zweiten Quartal 18,99 Milliarden Yen, ein Anstieg von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr, wobei das Wachstum hauptsächlich aus dem Instantnudelgeschäft stammt.

Einige Analysen gehen davon aus, dass das aktuelle Ergebniswachstum der Instantnudelunternehmen hauptsächlich durch Preiserhöhungen angetrieben wird, das heißt „Instantnudeln werden teurer verkauft“. Der Bericht „Chinas Instantnudelbranche 2025“ von Qinche Consumer Research zeigt, dass die jährliche durchschnittliche Wachstumsrate von mittel- bis hochpreisigen Instantnudeln im Zeitraum 2020-2026 bis zu 11,6 % erreichen kann, was dem 4,8-fachen der von Niedrigpreisprodukten entspricht. Obwohl die Preisklasse von 2,6 bis 5 Yuan nach wie vor der Marktstandard ist, beträgt der Anteil der Preisklasse über 5 Yuan bereits fast 48 %.

Viele Jahre lang durchlief die Instantnudelbranche eine längere Tiefphase. Mit dem Aufstieg der Lieferplattformen wurde der Vorteil der Bequemlichkeit von Instantnudeln geschwächt. Gleichzeitig haben öffentliche Meinungsmarken wie „hoher Fettgehalt“, „hoher Salzgehalt“, „ungesund“ und „nährstoffarm“ dazu geführt, dass Instantnudeln nach und nach von Verbrauchern vernachlässigt werden, die auf eine gesunde Ernährung achten.

Daten der World Instant Noodles Association zeigen, dass die Nachfrage nach Instantnudeln im chinesischen Festland und in Hongkong von 46,36 Milliarden Portionen im Jahr 2020 auf 42,21 Milliarden Portionen im Jahr 2023 gesunken ist, was einem Rückgang von insgesamt etwa 4 Milliarden Portionen in drei Jahren entspricht. Im Jahr 2024 stieg die Nachfrage nach Instantnudeln im chinesischen Festland und in Hongkong jedoch wieder auf 43,8 Milliarden Portionen. Laut weiteren Daten von iiMedia Research erreichte der Marktumfang der chinesischen Instantnudelbranche im Jahr 2025 184,99 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr. Einige Analysen gehen davon aus, dass unter den Bedingungen des Rückgangs der Subventionen für Essenslieferungen der Kostenvorteil von Instantnudeln wieder hervortritt und zu einem gewissen Anstieg der Nachfrage führt.

Seit letztem Jahr zeigen die Ergebnisse der Instantnudelunternehmen Anzeichen einer Verbesserung. Im Jahr 2025 stieg der Umsatz von Master Kong Instantnudeln um 0,02 % gegenüber dem Vorjahr, was das erste positive Wachstum seit 2023 ist; der Umsatz des Lebensmittelsegments von Uni-President überschritt 10,493 Milliarden Yuan und erreichte nach zwei Jahren wieder einen Umsatz von über 10 Milliarden Yuan, was einem Anstieg von 4,95 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Umsatz von Nissin Foods auf dem chinesischen Festland belief sich auf 2,34 Milliarden Hongkong-Dollar, ein Plus von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr; der weltweite Umsatz von Samyang Foods stieg um 36,1 % gegenüber dem Vorjahr, wobei die jährliche Verkaufsmenge der Feuer-Huhn-Nudel-Serie allein auf dem chinesischen Markt über 300 Millionen Portionen überstieg.

Um mehr junge Verbraucher anzuziehen, haben Instantnudelunternehmen verschiedene kreative Maßnahmen eingeführt. Zum Beispiel hat Master Kong Altkohl-Sauerkraut-Rindfleischnudel eine Zusammenarbeit mit der Cartoon-Figur „Das große Chaos im Himmel“ gestartet, um die nostalgische Resonanz der Verbraucher zu wecken; die „Tomaten-Ei-Rindfleischnudel“ hat eine Kooperation mit „Little Bear Bug“ abgeschlossen, um die heilsamen Szenen von Ausflügen zu verbinden, und nutzt die Marketingmöglichkeiten zur Schulanfangssaison, um die Kundengruppe auf dem Campus gezielt zu bedienen; die „Feuer-Huhn-Nudel“ hat ein differenziertes Erlebnis mit extremem Genuss mit einer Rezeptur aus sieben Chilischoten geschaffen, und betreibt die junge Kundengruppe intensiv in Zusammenarbeit mit der klassischen Cartoon-Figur „The King's Avatar“, um die Durchdringungsrate der Feuer-Huhn-Nudel-Kategorie und den Einfluss in den entsprechenden Kreisen zu beschleunigen.

Uni-President fokussiert sich auf die Mittelschicht. Zum Beispiel nutzt sein Produkt „Manhan Dacan“ die Kernforderung „Wenn du Fleisch essen willst, nimm Manhan Dacan“, um die Konsumentengruppe der Mittelschicht kontinuierlich zu bedienen. Auf Vertriebsebene hat es in Zusammenarbeit mit Sam's Club um die neue Mittelschicht das Produkt „Suppenbrühe-Jakobsmuschel-Silbernudeln“ gemeinsam entwickelt, eine Tüte kostet 17,48 Yuan; auf Kommunikationsebene fokussiert es auf die matrixartige Lebensmittelkommunikation und -empfehlung auf Xiaohongshu.

Auf Xiaohongshu ist die „magische Art, Instantnudeln zuzubereiten“ zu einem riesigen Inhaltspool geworden. Öffentliche Daten zeigen, dass bis zum 14. August 2026 die Anzahl der Aufrufe verwandter Inhalte mit dem Stichwort „magische Art, Instantnudeln zuzubereiten“ auf Xiaohongshu 3,16 Milliarden erreichte, und die Anzahl der Diskussionen über 5,15 Millionen liegt.

Laut Daten von Mai Shangying bestehen die Top 5 Konzerne mit dem höchsten Marktanteil auf dem Instantnudelmarkt im zweiten Quartal 2026 nach wie vor aus Master Kong, Uni-President, White Elephant, Jinmailang und Samyang, deren kombinierter Marktanteil 83,77 % beträgt, was auf eine hohe Marktkonzentration hinweist. Bei der Veränderung der Marktanteile ist nur der Marktanteil von White Elephant gegenüber dem Vorjahr gesunken, während die Marktanteile der übrigen Konzerne alle gegenüber dem Vorjahr gestiegen sind.

Dieser Artikel stammt aus „Jiemian News“, der Reporter ist Hou Ruining, und 36kr veröffentlicht ihn mit Genehmigung.