Die preisbewussten jungen Menschen haben alle Pommes frites bei McDonald's vollständig aufgekauft.

Diesen Sommer hat McDonald's von der "Doppel-Pommes" für 9,9 Yuan bis zur "Achtfach-Pommes" eine ganze Reihe neuer Angebote auf den Markt gebracht.

Die Anhänger des "McDonald-Kultes" feiern weiter mit: 12-fach, 32-fach, 1024-fach, bis hin zu 2,7×10⁴³-fach – eine Menge, die ungefähr der Masse einer ganzen Milchstraße entspricht.

Mit einem jährlichen Verbrauch von 100 Milliarden Portionen Pommes frites haben sich die Kartoffelstäbchen längst von der Nebenrolle im westlichen Fast Food gelöst, sie integrieren sich in immer mehr Alltagsszenarien und werden zu einem Teil des Lebensstils.

Vielleicht werden Pommes frites für junge Menschen bald "das zweite Milchtee-Getränk" in der Hand.

#01

Der Rummel um die vielfachen Pommes-Angebote

Alles begann mit dem 9,9-Yuan-Angebot der "Doppel-Pommes" von McDonald's.

Ursprünglich war es nur ein vorsichtiger Test, doch die Aktion schlug wie eine Bombe ein. Das Set verkaufte sich hervorragend, also legte McDonald's nach und brachte die Vierfach-Pommes auf den Markt – die ebenfalls großen Anklang fand. Auch die Achtfach-Pommes erfreute sich großer Beliebtheit.

Bild ｜ Vielfache Pommes-Angebote von McDonald's

Der Preis für eine Schachtel Pommes frites sank auf das Niveau eines einzelnen frittierten Teigstabs, während die Menge groß genug ist, um einen ganzen Tisch zu bedienen.

Der günstige Preis ließ die Vorstellungen der Internetnutzer von Pommes frites über traditionelle Szenarien hinauswachsen. Jemand postete einen Vorschlag, im Kino statt Popcorn Pommes zu essen, denn "für das Geld einer großen Popcorntüte bekommt man eine Achtfach-Pommes".

Andere zogen Pommes frites kurzerhand in den Finanzbereich ein: "Goldbarren sind zurzeit zu teuer zum Investieren, Silberbarren sind zu teuer zum Investieren – aber Pommes frites haben genau den richtigen Preis."

McDonald's stoppte bei der "Achtfach-Pommes". Die jungen Leute machten aber weiter.

Ein Wettbewerb entstand, wer die meisten "Vielfach-Pommes" essen kann. Posts mit Fotos von 12-fachen Pommes auf Xiaohongshu gingen viral und bekamen oft Tausende von Likes. Jemand veröffentlichte direkt ein "Familienfoto der Pommes" mit 56 Portionen, woraufhin Tausende von Kommentaren unter dem Post landeten und ihn auf die Trendseite der Plattform brachten.

Am spektakulärsten ist das Plakat mit "2,7×10⁴³-fachen Pommes", das ungefähr der Masse einer Milchstraße entspricht. Es wirbt für einen Geschmack von galaktischem Ausmaß und Zufriedenheit auf kosmischer Ebene.

Alles lässt sich mit Pommes frites vergleichen. Jemand erklärte die Kultur des CP-Fans mit Pommes: "Das offizielle Paar ist Ketchup, beliebte CPs sind Süß-Sauer-Soße, unbekannte CPs sind McFlurry, wer alles dippen kann, gehört zur All-Partei, und wer nichts teilen will, ist der radikale Einzelfan."

Andere vergleichen Pommes frites mit zigarettenähnlichen Objekten ähnlicher Form: "Manchmal entspannen Pommes frites wirklich, sie lassen einen Sorgen vergessen und sind besser als teure Zigarettenmarken."

Dieser Rummel um Pommes frites entwickelte sich von einer einfachen Werbeaktion zu einem kollektiven Meme, an dem das gesamte Internet teilnimmt. Jeder fand in diesem vielfachen Angebot seinen eigenen Platz.

Viele Internetnutzer scherzten, McDonald's habe herausgefunden, dass Menschen eigentlich Möwen sind – und die Kunden haben herausgefunden, dass McDonald's eigentlich ein Hafen ist. Der klassische Meme des kanadischen Zeichners Joshua Barkman "Geh zum Hafen und hol dir Pommes frites" bekam im Sommer 2026 eine neue reale Bedeutung.

Unter einem viralen Xiaohongshu-Post mit Fotos von "12-fachen Pommes" wurde ein Kommentar eines Nutzers ganz oben angepinnt: "Das ist das echte Internet: Jeder kann sein Leben teilen, auch die Möwen."

Bild ｜ Hol dir Pommes frites am Hafen

#02

Warum treffen Pommes frites genau den Nerv junger Menschen?

McDonald's feiert seit zwölf Jahren den "Großen Pommes-Tag". Die aktuelle Aktion mit den vielfachen Pommes ist Teil der "Play"-Strategie von McDonald's.

Bereits im vergangenen Dezember brachte McDonald's das kostengünstige Set "Dreifach-Pommes für 19,9 Yuan" auf den Markt, um die Marktakzeptanz für das Konzept der vielfachen Pommes zu testen. Der Rummel im Juli wurde von McDonald's gezielt ausgelöst.

Ende Juni kündigte McDonald's Wang Leehom und Wang Sulong als Botschafter für das 23-jährige Jubiläum der Kampagne "Ich liebe es" an. Das erste Thema lautete "Ich liebe Pommes frites", und die beiden Künstler haben einen gleichnamigen Titelsong mitgestaltet. Es wurden vielfache Pommes-Angebote, verschiedene Merchandising-Artikel, U-Bahn-Checkpoints und 100 neu gestaltete Themenfilialen eingeführt.

Betrachtet man den Zeitraum: Von Ende Juni bis Mitte Juli laufen die K.o.-Runden der Fußball-Weltmeisterschaft, der zweite Freitag im Juli ist der Welt-Pommes-Tag, und der 23. Juli ist der Tag der größten Sommerhitze – es gibt also viele günstige Anlässe für die Verbreitung und Auslösung des Hypes.

Auch Burger King und KFC starteten in diesem Zeitraum eigene Pommes-Marketingkampagnen.

Burger King kooperierte mit Heinz und brachte im Juli ein großes Portionsset mit "einem halben Kilogramm Pommes frites" auf den Markt. KFC veranstaltete das "erste KFC-Kartoffelfest" mit mehreren Produkten rund um die Kartoffel und Aktionen wie "Kauf eins, krieg eins gratis", und am Tag der größten Sommerhitze wurde eine limitierte XXXXXL-Portion Pommes eingeführt.

McDonald's und seine Konkurrenten lieferten eine kreative Idee, und die Anhänger des "McDonald-Kultes" übernahmen den Stab der Kreation. Der Grund dafür ist nicht kompliziert.

In einer Zeit, in der junge Menschen beim Konsum immer vorsichtiger werden, bieten Pommes frites eine sichere Möglichkeit, mit wenig Geld Freude zu haben. Sie sind extrem preiswert und liefern gleichzeitig einen hohen emotionalen Wert.

Man muss keine Preise vergleichen, keine Rabattaktionen kombinieren und keine Angst haben, zu viel zu bezahlen – die Kosten für die Kaufentscheidung sind fast null. Der klassische Geschmack des westlichen Fast Foods reduziert zudem das Risiko einer Enttäuschung, man kann einfach ohne Bedenken zugreifen.

Kartoffeln haben von Natur aus ein perfektes Verhältnis von Wasser und Stärke. Die Kombination aus Zucker, Fett und Salz bei aromatisierten Pommes, dazu neuartige Formen, suchterzeugende Geschmäcker und auffällige Farben der Saucen sorgen für ein Erlebnis mit hohem emotionalen Wert.

Ganz zu schweigen davon, dass man nun ohne jede Hürde an dem Meme-Rummel in den sozialen Medien teilnehmen kann – die Bilder sind überwältigend und sehr entspannend.

Tatsächlich sind Pommes frites längst tief in den Alltag integriert, junge Menschen betrachten sie nicht mehr als Nebenrolle einer Fast-Food-Mahlzeit.

Sie passen zu jedem Anlass und brauchen keine Zeremonie: Bei Treffen mit Freunden, Betriebsausflügen, Nachmittagspausen, in Bars, bei Spielen von Detektivgeschichten und sogar beim Hotpot sind Pommes frites überall eine willkommene Ergänzung. Die Verbreitung von Heißluftfritteusen zu Hause und die Beliebtheit von tiefgekühlten Pommes machen es möglich, jederzeit und überall Pommes zu essen.

Vielleicht werden in Zukunft genauso viele junge Menschen auf der Straße Pommes frites in der Hand halten wie Milchtee-Getränke.

#03

Die Industrie hinter 100 Milliarden Portionen Pommes frites

Jährlich beträgt die Nachfrage nach Pommes frites in China mehr als 547.600 Tonnen. Bei einem durchschnittlichen Gewicht von 5 Gramm pro Pommes-Stab essen die Chinesen pro Jahr bis zu 100 Milliarden Portionen Pommes frites.

Aber offensichtlich steht das Geschäft mit Pommes frites erst am Anfang.

In den letzten Jahren ist eine Reihe von spezialisierten Pommes-Läden auf dem Vormarsch. Das aus den Philippinen stammende Markenunternehmen Potato Corner ist ein Vorreiter: Nach seinem offiziellen Markteintritt in China im Jahr 2022 expandierte es rasant, bis heute gibt es 130 aktive Filialen im Land. Auch alle Marken für frittierte Snacks haben Pommes frites zu einem wichtigen Bestandteil ihrer Produktpalette gemacht.

Die Produktinnovationen sind zudem überwältigend: Neben der traditionellen geraden Form gibt es gewundene Pommes, Gitterpommes und V-förmige Pommes; beim Geschmack gibt es chinesische Varianten wie Lychee-Kung-Pao oder Gewürz-Wok, aber auch westliche Geschmacksrichtungen wie Käse-Zwiebel oder Honig-Senf erfreuen sich großer Beliebtheit.

Hinter all dem steht die treibende Kraft der Lieferkette.

China ist ein großes Anbauland für Kartoffeln: Jede vierte Tonne weltweit erzeugter Kartoffeln stammt aus China. Lange Zeit war China aber auch ein großes Importland für tiefgekühlte Pommes frites. Im Zeitraum von 2015/16 bis 2019/20 importierte China durchschnittlich 140.000 Tonnen tiefgekühlte Pommes pro Jahr.

Doch mit dem allmählichen Anstieg der heimischen Produktionskapazitäten fiel der Preis für tiefgekühlte Pommes in China unter 100 Yuan pro Einheit. Die Pandemie, der Russland-Ukraine-Konflikt und Naturkatastrophen störten die globale Lieferkette für tiefgekühlte Pommes und gaben chinesischen Anbietern die Chance zur Expansion ins Ausland. 2022 wurde China erstmals zu einem Netto-Exporteur von tiefgekühlten Pommes, und sein Marktanteil wächst stetig.

Ulanqab in der mittleren Inneren Mongolei, eine Stadt der fünften Kategorie mit rund 1,6 Millionen ständigen Einwohnern, ist das Herz der chinesischen Pommes-Industrie. Als "Hauptstadt der chinesischen Kartoffel" hat Ulanqab viel Sonnenschein und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die dort angebauten Kartoffeln haben einen hohen Stärkegehalt und niedrigen Zuckergehalt – die perfekten Rohstoffe für frittierte Pommes frites.

Lamb Weston, einer der weltweit führenden Anbieter von tiefgekühlten Kartoffelprodukten, hat beide seiner chinesischen Fabriken hier angesiedelt. Der große heimische Pommes-Hersteller Kaida Hengye hat ebenfalls einen Verarbeitungsindustriepark in der Region gebaut.

Natürlich werden auch die Abfallprodukte der Pommes-Produktion nicht verschwendet: Abgelaufene oder übrig gebliebene Pommes aus den Lebensmittelfabriken werden von Futtermittelhändlern aufgekauft und verarbeitet, bevor sie zu Zuchtbetrieben im ganzen Land transportiert werden.

Bild ｜ Mit Öl frittierte Pommes frites als Futter für Schweine

In Kurzvideos sieht man, wie Schweine große Mengen an Pommes frites fressen, mit dem Untertitel: "Mit Öl frittierte Pommes frites als Schweinefutter lassen die Tiere schnell zunehmen und sind kostengünstig."

Laut Futtermittelhändlern haben frittierte Pommes frites "einen hohen Stärkegehalt, sind fettreich, preiswert und können Mais ersetzen – sie fördern die Gewichtszunahme von Masttieren deutlich."

Dieser Artikel stammt aus dem WeChat-Offiziellen Konto "Zhengu Research Lab", Autor: LI Yaqi, Redakteur: XIAO Derui, veröffentlicht mit Genehmigung von 36Kr.