Das Zeitalter der „Hungervermeidenden Krankenhäuser“ bricht an: Klinische Ernährungskonfiguration – eine neue Nische, die Mediziner und Gastronomiegründer nicht übersehen sollten

Jährlich über 20 Millionen Operationspatienten: Wer ist für ihre Ernährung verantwortlich?

Im traditionellen medizinischen System sind Operationen, Medikamente und Pflege die Kernbestandteile, während die Ernährungssupport für Patienten oft als "Hilfsmaßnahme" angesehen wird. Doch mit der Verbreitung des Konzepts "Hungerfreies Krankenhaus" und der Umsetzung von Politikmaßnahmen zur Aufbau der klinischen Ernährungsdisziplin ändert sich diese Situation grundlegend.

Für die Mitarbeiter der medizinischen und gesunden Catering-Branche könnte dies ein bisher nicht ausreichend beachteter langfristiger Geschäftsbereich sein.

Politische Orientierung ist klar: Der Aufbau von klinischen Ernährungseinheiten geht in die Hochgeschwindigkeitsspur

In den letzten Jahren hat die Nationale Gesundheitskommission unter anderem die "Richtlinien für den Aufbau und die Verwaltung von klinischen Ernährungseinheiten" und die "Benachrichtigung über die weitere Förderung der klinischen Ernährungsarbeit" herausgegeben. Darin wird eindeutig gefordert, dass Allgemeinkrankenhäuser ab Zweitebene die Struktur ihrer klinischen Ernährungseinheiten verbessern und die Ernährungsscreening, -bewertung und -intervention normalisieren.

Ab 2025, mit der vollständigen Umsetzung der neuen Bewertungsstandards für Krankenhäuser, sind die klinischen Ernährungsrelevanten Indikatoren von "optionale Bonuspunkte" zu "harten Prüfkriterien" geworden.

Dabei muss die Rate der Ernährungsrisikoscreening innerhalb von 24 Stunden nach der Aufnahme mit dem NRS2002-Screening durchgeführt werden, und das Ziel ist, dass sie über 95 % liegt. Bei positiven Patienten muss eine normative Bewertung innerhalb von 24 Stunden abgeschlossen werden, ebenfalls mit einem Ziel von über 95 %. Die normative Interventionseffektivität bei Patienten mit bestätigter Mangelernährung soll über 90 % betragen. Wenn die obigen Indikatoren nicht erreicht werden, wird dies direkt die Bewertungsergebnisse der Krankenhausklasse beeinflussen.

Es ist besonders darauf zu achten, dass die Gebühren für die Ernährungsbereitstellung in die medizinischen Einnahmen des Krankenhauses eingerechnet werden, nicht in die Catering-Einnahmen der Kantine oder der Logistikabteilung. Medizinische Einnahmen sind ein Bestandteil der Kernbetriebseinnahmen eines Krankenhauses und spiegeln direkt die medizinische Versorgungsfähigkeit und die Einnahmefähigkeit des Krankenhauses wider. Dies bedeutet, dass die Ernährungseinheit nicht mehr einfach eine "Kostenseite" ist, sondern eine funktionelle Einheit mit direkter Einnahmefähigkeit - dies ist auf der Ebene der politischen Gestaltung und der Krankenhausverwaltung ein wesentlicher Unterschied und einer der Schlüsselfaktoren, warum die Krankenhausleitung den Aufbau der Ernährungseinheit fördern möchte.

An der Prüfstelle für die Dreistars-Bewertung: Diese Details werden streng überprüft

Nehmen wir die Durchführung der Dreistars-Bewertung in Shandong als Beispiel. Viele Details fallen in den Bereich der strengen Überprüfung.

Wird das Ernährungsscreening nicht innerhalb von 24 Stunden nach der Aufnahme abgeschlossen, wird dies direkt als fehlendes Screening behandelt, und von jeder Krankenakte werden 0,2 bis 0,3 Punkte abgezogen. Wenn das Screeningergebnis positiv ist, aber keine Bewertungsaufzeichnung des Ernährungsberaters (SGA) vorliegt, wird die Bewertung als ungültig angesehen. Bei Schwerpunktabteilungen wie Intensivstation, Onkologie, Geriatrie, Allgemeinchirurgie und Verbrennungschirurgie wird bei einem einzelnen Fall von fehlendem Screening direkt die Qualitätskontrollpunkte abgezogen.

Dies bedeutet, dass in Zukunft jedes Krankenhaus ab Zweitebene eine standardisierte Ernährungsbereitstellungsstube aufbauen und mit entsprechenden Produkten, Software und Betriebsmanagement-Systemen ausstatten muss. Diese Nachfrage schafft einen Markt mit einem Volumen von hunderten von Milliarden Yuan.

Warum ist dieser Bereich aufmerksamkeitswert?

Aus Sicht des Marktes hat die klinische Ernährungsbereitstellung einige markante Merkmale.

Großer Bestandsdefizit. Es gibt in China etwa 13.000 Krankenhäuser ab Zweitebene. Derzeit beträgt die Standardisierungsrate der Ernährungsbereitstellungsstuben weniger als 30 %. In den nächsten drei Jahren müssen fast 10.000 Krankenhäuser neue oder verbesserte Stuben bauen.

Starre Nachfrage. Patienten auf der Intensivstation, mit Krebs, in der perioperativen Phase, mit Nierenerkrankungen, Diabetes und chronischen Erkrankungen im Alter haben allgemein ein Risiko für Mangelernährung. Die Dauer der oralen Ernährungsergänzung beträgt normalerweise 4 bis 8 Wochen. Die jährlichen Umsätze der Ernährungsbereitstellungsdienstleistung in einem etablierten Dreistars-Krankenhaus können zwischen 10 und 30 Millionen Yuan betragen. Diese Einnahmen werden in die medizinischen Einnahmen des Krankenhauses eingerechnet und tragen direkt zu den Kernbetriebsindikatoren des Krankenhauses bei.

Steuerbare Investitionen und kurze Rücklaufzeit. Mit einer einfachen Reinigungsumgestaltung der vorhandenen Räume im Krankenhaus fallen Kosten von etwa 30.000 bis 50.000 Yuan an. Die Basisausrüstung für die Bereitstellung kostet etwa 10.000 Yuan. Die Software für das Betriebsmanagement kann im Jahresabonnement- oder Provisionsmodell eingesetzt werden, so dass die Anfangsinvestitionen relativ gering sind. Aus der Branchenpraxis geht hervor, dass die Anfangsinvestitionen in etwa 2 bis 3 Monaten zurückverdient werden können. Das jährliche stabile Bruttogewinn pro Krankenhaus liegt zwischen 2 und 3 Millionen Yuan.

Hohe Nachhaltigkeit. Einmalige Zusammenarbeit kann 3 bis 5 Jahre lang kontinuierliche Einnahmen aus der Produktlieferung, Software-Service und erweiterten Geschäftstätigkeiten bringen.

Der Implementierungspfad der klinischen Ernährungsbereitstellung

Im Bereich der präzisen klinischen Ernährung haben Marken wie Amber Biotech · Quanhesan Erfahrungen im gemeinsamen Aufbau von Ernährungsbereitstellungsstuben in mehreren Dreistars-Krankenhäusern gesammelt und ein replizierbares Implementierungsmodell entwickelt.

Beim Produktangebot sind bereits mehr als zehn Arten von enteralen Ernährungspräparaten in der Anwendung, darunter Quanhesan-Hochfaser-Nährpulver, Breifutter, Oligopeptide, Eiweißreich, Eiweißarm, Fettarm, Niedrig-GI, ausgewogen, faserreich usw. Die Dosierungsformen umfassen Pulver und Flüssigkeiten und decken klinische Szenarien wie perioperative Phase, Intensivstation, Krebs, Nierenerkrankungen, Diabetes und Alterskrankheiten ab. Alle Produkte gehören zu den normalen Lebensmitteln oder Lebensmitteln für besondere Ernährungsbedürfnisse und müssen nicht durch die Pharmazeutische Kommission genehmigt werden. Der Prozess, die Produkte in das Krankenhaus zu bringen, ist relativ einfach.

Beim Softwareangebot: Die selbstentwickelte Gesundheitsmanagement-App und das HIS-Innennetz-System ermöglichen die ganzheitliche geschlossene Schleifenverwaltung von der Ernährungsscreening, -bewertung, Rezeptausstellung, Herstellungsetikettenerstellung bis zur Lieferungsbestätigung. Das System statistiziert automatisch die drei Schlüsselindikatoren der Screeningrate, Bewertungsrate und Interventionseffektivität, um dem Krankenhaus bei der Datenübermittlung für die Bewertung zu helfen.

Beim Betriebsunterstützung: Von der Reinigungsrenovierungsplanung der Bereitstellungsstube, der Ausrüstungsliste, den Antragsunterlagen bis zur Personalausbildung, Qualitätskontrollsystem und SOP der Abteilung kann standardisierte Unterstützung angeboten werden. Laut Branchenpraxis kann das Krankenhaus in kürzester Zeit von 30 Tagen in die Testbetriebsphase eintreten.

Beim Ertragsmodell: Das Krankenhaus erhebt die gesetzlichen Gebühren für die Ernährungsbereitstellung über ein nicht-medizinisches Konto, die in die medizinischen Einnahmen des Krankenhauses eingerechnet werden. Die medizinischen Mitarbeiter können eine offizielle Leistungsprämie erhalten, und die Partner können von der Differenz bei der Produktlieferung und der Software-Servicebeteiligung profitieren.

Wer sollte sich für diesen Bereich interessieren?

Mediziner mit Zugang zu Krankenhäusern ab Zweitebene, Vertriebspartner mit guten Beziehungen zu den Ernährungseinheiten und der Krankenhausleitung, Personen mit Erfahrungen in der Vermarktung von medizinischen Konsumgütern oder Informationsprojekten sowie Catering-Franchise-Unternehmer, die das langfristige Wachstum der klinischen Ernährung schätzen, können sich für die Entwicklung in diesem Bereich interessieren.

Mache Gesundheit einfach - beginne mit einer standardisierten Ernährungsbereitstellungsstube.