Das Krautburger von Jianqian hat Finanzierung erhalten und hat sich mit gesunder chinesischer Mode in den Fastfood-Markt durchgesetzt.

36Kr hat erfahren, dass die im Inland erstmals gegründete Gesundheits-Hamburger-Marke "Jianqian · Oriental Food Therapy Burger" kürzlich erfolgreich eine Angel-Runde von 6 Millionen Yuan finanziert hat. Diese Runde der Investition wurde exklusiv von Zhongzhan Business, einem auf den Verbrauchsbereich spezialisierten Unternehmen, abgeschlossen. Die Finanzierungsgelder werden hauptsächlich für den Bau von direkten Flaggschiffgeschäften in Kernstädten, die Verbesserung des Lieferketten-Systems, die Forschung und Entwicklung von Gesundheits-Hamburgerprodukten sowie die Markenmarktförderung verwendet, um die Umsetzung ihrer "Burger Space Station"-Szenariostrategie umfassend voranzutreiben.

Unter der neuen Konsumtrend der tiefen Integration von gesunder Ernährung und nationaler Trendkultur wächst Jianqian mit der Produktphilosophie von "Nahrung und Medizin haben die gleiche Wurzel, Kräuter fördern die Gesundheit" und einem reifen Franchise-Management-System schnell zu einem äußerst wettbewerbsfähigen Schwarzen Pferd im neuen chinesischen Hamburger-Sektor.

Differenzierte Positionierung: "Kräuter-Nahrungstherapie" als Produkt-Schutzmauer

Jianqian hat die "Weisheit der orientalischen Nahrungstherapie" als Kernpositionierung. Sie hat die Grenzen der traditionellen Hamburger mit hohem Kaloriengehalt und industrieller Produktion überwunden und mehr als dreißig natürliche Lebensmittel wie Wolfsbeere, Chinaholunderfrucht, Porian, Beifuß, Kürbis und Mandarinenrinde in die Produktentwicklung integriert, um ein Gesundheitsgastronomie-Matrix zu erstellen, das Hamburger, Getränke, Leichtmahlzeiten, Snacks und Kulturprodukte umfasst.

Seine Starprodukte wie "Qingcheng Verdant · Spinach-Porian-Burger", "Danxia Sunlight · Wolfsbeere-Chinaholunderfrucht-Burger", "Jiangnan Mugwort Aroma · Beifuß-Mochi-Burger", "Lingnan Golden Wind · Kürbis-Mandarinenrinde-Burger" usw. haben nicht nur äußerst nationale stilvolle Namen, sondern auch eine innovative Integration auf der Ebene von Geschmack und Nährwert erreicht. Einige Produkte haben bereits die nationale Grünes Lebensmittel-Zertifizierung erhalten und erfüllen wirklich die Anforderungen von "niedrigem Fettgehalt, niedrigem Zuckergehalt, keine Zusätze".

Geschäftsmodell: Hohe Marge + Standardisierung, Antrieb durch zwei Räder für die Expansion

Laut Angaben der Marke kann Jianqian dank der hochwertigen abgeleiteten Produkte und der Kulturproduktkombination eine Gesamtmarge von 65 % erzielen, weit höher als das Niveau von 15 % - 20 % der traditionellen Hamburger-Marken. Das Gewinnmodell ist deutlich verbessert. Die Marke verfolgt ein Dual-Antriebs-Modell von "direkte Betriebe + Franchise". Es ist geplant, im ersten Jahr 80 Geschäfte im ganzen Land zu eröffnen. Es wird geschätzt, dass das Jahreseinkommen eines einzelnen Geschäfts bis zu 1,8 Millionen Yuan betragen kann.

Der Gründer hat 25 Jahre Erfahrung im Franchise-Gastronomie-Management. Er war einst Betriebsmanager von McDonald's in Taiwan und Regionaldirektor von Wallace. Das Team hat bereits 12 standardisierte Unterstützungsysteme von der vorderen Geschäftsbetreuung bis zur hinteren Lieferkettenverwaltung aufgebaut, die mehrere Aspekte wie Standortbewertung, intelligente Bestellung, Personalausbildung usw. umfassen. Dies senkt erheblich die Betriebsschwelle für Franchisisten und erhöht die Überlebensrate und die Gewissheit des Gewinns der Geschäfte.

Marktaussichten: Der Gesundheits-Schnellimbiss-Sektor explodiert, chinesische Hamburger haben großes Potenzial

Entsprechende Branchenzahlen zeigen, dass das Marktvolumen der chinesischen Hamburger im Jahr 2023 bereits über 340 Milliarden Yuan betrug, aber immer noch eine Situation mit vielen regionalen Marken und stark homogeneren Produkten vorliegt. Gleichzeitig sind die hohen Mietkosten in Kernhandelsvierteln (Anteil über 25 %), die Schwierigkeiten bei der grenzüberschreitenden Betriebsführung sowie die Schwierigkeit, Standardisierung und Lokalisierung gleichzeitig zu berücksichtigen, die Schlüsselschranken, die die weitere Entwicklung der Branche einschränken.

Jianqian baut eine Markenschutzmauer mit "Gesundheitszertifizierung + kulturelle Erzählung". Sie gibt nicht nur die Patentrezepturen der Zentralküche durch die Mitwirkung an der Erstellung der "Qualitätskontrollstandards für chinesische Hamburger" heraus, sondern hat auch die Philosophie von "Hamburger nach Arzneimittelstandards herstellen" aufgestellt und versucht, die gesunde Branchenökologie von Grund auf neu zu gestalten. Darüber hinaus erweitert die Marke aktiv die multi-dimensionalen Szenarien von "Gastronomie + Kultur + Soziales". Durch die Zusammenarbeit mit der IP des Olympischen Palastes und die Gestaltung von Hamburgerboxen mit regionaler Kulturkarte wird die nationale Trend-Charakteristik verstärkt, und die Konsumgruppe der Generation Z wird eng angebunden.

Im Jahr 2025 wurde Jianqian offiziell zum Sponsor der Xiangchao-Liga. Durch die Präsentation in der Sportveranstaltung, die Live-Streaming-Kooperation und die Einführung von limitierten Produkten wird die Idee der "Orientalischen Nahrungstherapie" weiter in das Szenario der Sportgesundheit eingebracht, und die Einflussgrenze der Marke wird erweitert.

Strategische Planung: Von der regionalen Vertiefung bis zur globalen Expansion

Während Jianqian die Grundlage im Inland festigt, hat sie bereits die internationale Strategie ins Leben gerufen. Es ist geplant, innerhalb von drei Jahren mit dem südostasiatischen Markt als Ausgangspunkt allmählich in die überregionalen Hauptmärkte für Schnellimbiss einzudringen. Unter dem Dual-Antriebs-Modell von "standardisierte Betriebsführung + regionale Geschmacksrichtungen" wird an der globalen Konkurrenz im Bereich der gesunden Schnellverpflegung teilgenommen, um die kulturelle Ausgabe und die Wertsteigerung der chinesischen Hamburger zu erreichen.

Branchenanalysten haben angegeben, dass der neue chinesische Gesundheits-Hamburger, den Jianqian repräsentiert, nicht nur eine Produktinnovation, sondern auch eine moderne Neuordnung der Esskultur ist. Ob sie in der von Giganten dominierten Schnellverpflegemarkt erfolgreich zusätzlichen Raum erschließen kann, hängt von der kontinuierlichen Fähigkeit der Produktiterationen, der Stabilität der Lieferkette und der Effizienz der Eindringung in das Bewusstsein der Nutzer ab. Der erfolgreiche Abschluss dieser Angel-Runde der Finanzierung hat zweifellos die Schlüsselenergie für die weitere Umsetzung der Strategie von Jianqian gespendet.

Jianqian hat sich in den chinesischen Hamburger-Sektor durch die Dual-Antriebs-Engines von "Gesundheit + nationale Trendkultur" eingeschoben. Mit der differenzierten Produktphilosophie, dem effizienten Gewinnmodell und dem reifen Franchise-System hat sie eine starke Markenwettbewerbsfähigkeit und Wachstumsgewissheit aufgebaut. Im Rahmen des Konsumupgrades und des kulturellen Selbstvertrauens hat Jianqian die Chance, zum neuen Führer im Bereich der gesunden Schnellverpflegung zu werden und langfristigen Wert für die Investoren zu schaffen.